[…] „Graved Lachs“ in hauchdünnen Scheiben zu Salzkartoffeln und einer Honig- Senf-Soße serviert. In Finnland zählt der gepökelte Schinken „Joulukinkku“ zu […]
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Grünkohl, der Liebling der Foodie-Szene
[…] Tipp: Was für andere Kohlarten der Kümmel, ist für Grünkohl der Senf. Genau wie Kümmel, der im Grünkohl nicht sonderlich schmackhaft […]
Frühlingsfrische Salate: mit buntem Gemüse und viel Grün
[…] selbst gemachte Croûtons als Topping. Für mehr Sättigung sorgen Hül senfrüchte wie Linsen, Couscous oder kleine Ofenkartoffeln. Die Bowl lässt […]
Allergenmanagement entlang der gesamten Lieferkette
[…] relevante Gewürze betrafen. Andreas Witsch, Leiter des Risikomanagements bei Develey Senf & Feinkost, sieht die europäische Gewürzindustrie gut und proaktiv […]
Chinakohl: Ostasiatischer Frischekick aus deutschen Landen
[…] steht man dann vor der Qual der Wahl. Ein feines Senf-Dressing mit Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern verleiht dem Salat […]
Bunte Vielfalt der Salate: Sorten, Zutaten und Dressing kombinieren
[…] in Essig oder Öl eingelegte Zutaten und Gewürze. Ein Löffelchen Senf bewirkt, dass die Soße nach kräftigem Rühren oder Mixen […]
Panade mal anders: knusprig mit Quinoa, Cornflakes und Nachos
[…] ein würziges Aroma wird das Schnitzel statt mit Ei mit Senf bestrichen. Zum Schluss in Semmelbrösel wenden, die idealerweise aus […]
Kulinarische Lifehacks mit der Cool Collection von Valensina
[…] Valensina auf etwa 1/3 einkochen und mit 1 ½ EL Senf, 3 EL Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und 100 ml Olivenöl […]
Bienen im Weinberg: Der neue Nachhaltigkeitsreport der Bottega SpA liegt vor
[…] der Ozeane leisten. Innovative, ablösbare Etiketten für Wein- und Spirituo senflaschen entstehen zu 100 % aus recyceltem Plastik, das von […]
Raffinierte Resteverwertung: Braten- und Bratenverwertung
[…] Braten als Brotbelag. Nach Belieben kann er mit Meerrettich oder Senf verfeinert werden. Der übrig-gebliebene Braten lässt sich auch in […]