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Wie das geht?
Weizen steuert heute etwa 20 Prozent der Kohlenhydrate und 20 Prozent des Proteins zur Ernährung der Weltbevölkerung bei. Zudem enthält Vollkornweizen zahlreiche wichtige Vitamine, Spurenelemente, …
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Speiseinsekten und weitere Novel Foods zugelassen. Die Europäische Kommission hat zu Beginn des Jahres eine Vielzahl neuartiger Lebensmittel (Novel Food) zugelassen, darunter die Hausgrille, den …
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Gesund und nachhaltig essen, ist das nicht ziemlich kompliziert? Nein, im Gegenteil: Wer gesund isst und Lebensmittel bewusst auswählt, tut damit meistens ganz automatisch auch …
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Melieren, abschlagen, abbrennen. In manchen Rezepten können Fachbegriffe für Verwirrung sorgen, wenn man deren Bedeutung nicht sofort erkennt. Auch beim Backen klingen manche Arbeitsschritte komplizierter …
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Handlungsempfehlungen vom Netzwerk Gesund ins Leben. Gesund und nachhaltig essen, ist das nicht ziemlich kompliziert? Nein, im Gegenteil: Wer gesund isst und Lebensmittel bewusst auswählt, …
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f.eh rät dazu, Vorsätze in konkrete Maßnahmen zu verwandeln, Zwischenziele zu stecken sowie Geduld und Belohnung einzuplanen. Gruber: Zeit ist wichtiger Faktor für Erfolg – …
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Kennen Sie sich aus mit Küchenlatein? Bei der Zubereitung von Suppen und Soßen gibt es einige Fachbegriffe, die in der Alltagsküche mehr oder weniger geläufig …
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Die Vorteile einer gesunden Ernährung. Damit man ein glückliches und erfülltes Leben führen kann, kommt es auf einige Dinge an. Die Gesundheit steht an erster …
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Platz 14 innerhalb der EU, Platz 50 weltweit. Eine von der Ernährungsorganisation ProVeg unterstützte Studie hat erstmals 95 staatliche Ernährungsrichtlinien weltweit nach ihrer Ausgewogenheit bewertet. …
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Eckpunktepapier der Bundesregierung benennt Notwendigkeit einer stärker pflanzenbasierten Ernährung. Das Bundeskabinett hat heute das Eckpunktepapier „Weg zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung“ verabschiedet. Das Bündnis #ErnährungswendeAnpacken begrüßt, …
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