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Wie das geht?
Pasta mit Biss: So gelingt die perfekte Nudel
[…] hervorragend geeignet. Die lange, dünne Spaghetti passt zu Tomaten-, Hack fleisch– oder Käsesoße in allen Variationen, während Spiralnudeln als Beilage […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] und Quiche, Pasta, eine sommerliche Gemüsesuppe und als Beilage zu Fleisch und Fisch. Wenn der Kohl sehr jung und zart […]
Hochsaison für Salmonellen und Campylobacter
[…] der Lebensmittelhygiene nicht umsetzen. So können beispielsweise Krankheitserreger von rohem Fleisch auf Salat übertragen werden. Zudem werden Lebensmitteln beim Picknick […]
Gefüllte Pute mit Apfel-Rotkohl
[…] und pfeffern. Die Hälfte des Rotkohls mittig daraufgeben und das Fleisch zur Rolle formen. In die Alufolie einrollen und wie […]
Zucchini – der Alleskönner in der Küche
[…] dem zartem Aroma mit vielerlei Gemüsearten und passt sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch. Knapp 2 Kilogramm verbrauchen die […]
Reduktionsstrategie von Kaufland für Eigenmarken bis 2021
[…] Getränke, das Tiefkühlsortiment, Käseartikel, Brotaufstriche, Backwaren sowie das Wurst- und Fleischsortiment. Aber auch im Markenartikelsortiment finden regelmäßig Gespräche statt, um […]
Zwiebelsorten in der Küche
[…] aber etwas milder. Das Multitalent eignet sich für Soßen zu Fleisch und Fisch, aber auch für Salate und Omelette. Die […]
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis
[…] Flächen erschlossen würden, ließe sich dieser Bedarf nicht allein durch Fleisch aus der Viehzucht decken. Deshalb untersuchen Forscherinnen und Forscher […]
Einzelhandelsumsatz im Januar 2021 um 4,5 % niedriger als im Vormonat
[…] Lebensmitteln (wie zum Beispiel der Facheinzelhandel mit Obst und Gemüse, Fleisch, Backwaren oder Getränken) setzte im entsprechenden Vergleich allerdings real […]