[…] zwischen 2010 und 2020 fast halbiert. Damit auch noch gutes Fleisch von Höfen aus Deutschland auf den Tisch kommt, muss […]
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Wie das geht?
Bohnen für die Sommerküche: Nicht roh essen
[…] und Eintöpfen, aber auch zu Pasta und als Beilage zu Fleisch und Fisch. Die zarten gelbhülsigen Wachsbohnen sind eine beliebte […]
Vegetarische Ernährung auf Verschreibung?
[…] positive Auswirkungen zugeschrieben. Auch aus Public-Health-Sicht wird eine Verringerung des Fleischkonsums in Deutschland als sinnvoll erachtet, da dieser erheblich über […]
Einzelhandelsumsatz im Januar 2021 um 4,5 % niedriger als im Vormonat
[…] Lebensmitteln (wie zum Beispiel der Facheinzelhandel mit Obst und Gemüse, Fleisch, Backwaren oder Getränken) setzte im entsprechenden Vergleich allerdings real […]
Erfolgsfaktoren für Ernährungstransformation: Mut, Beharrlichkeit und langer Atem
[…] und Hindernisse bei den Produktanpassungen ihres Unternehmens hin zu weniger Fleisch und mehr Gemüse. Hier war außer der eigenen Überzeugung […]
Lasst uns froh und munter sein: über stimmungsaufhellende Lebensmittel
[…] bei dieser Kost. Milchprodukte sind weniger als sonst üblich vertreten, Fleisch, Wurstwaren und Eier spielen nur eine untergeordnete Rolle. Hochwertige […]
Kohlrabi versüßt den Frühling: Auch die Blätter schmecken
[…] mit einer leichten Soße sind sie eine leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch. Wer kleine Exemplare im Ganzen gart und […]
Das Essen der Zukunft braucht kein tierisches Protein
[…] 4 Jahren hochinnovative proteinreiche Nahrungsmittel entwickelt werden. Dazu zählen neben Fleisch auch Fisch oder Käse aus pflanzlichen Rohstoffen. Verena Wiederkehr, […]
Die Verordnungen im Überblick
[…] menschlichen Verzehr geeigneten Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln wie zum Beispiel Bier, Fleisch und Fleischerzeugnissen, Obst und Gemüse oder Teigwaren zum Schutz […]
Honeycrunch bescherte Verbrauchern köstliche Shoppingpause
[…] ausgewogene Kombination von Süße und Säure, ein erfrischend-fruchtiger Duft, knackig-festes Fleisch, eine runde Form und zweifarbige Schale sowie eine langsame […]