[…] Eisen, mehrere Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin E und Folsäure. Außerdem sind ätherische Öle enthalten, die für den intensiven […]
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Wie das geht?
Rote Beete: Vielseitige Rübe mit besonderem Geschmack
[…] Vitamin A, C und B-Vitamine sowie Kalium, Magnesium, Eisen und Folsäure. Für die sattrote Farbe sorgt der sekundäre Pflanzenstoff Betanin, […]
Von früh bis spät: Kartoffeln richtig ernten und lagern
[…] Mengen an Kalium. An Vitaminen sind vor allem B-Vitamine und Folsäure zu nennen. Rötliche und blaue Kartoffelsorten enthalten zusätzlich als […]
LGL Bayern: Spargel mit guten Ergebnissen
[…] Prozent aus Wasser und ist sehr ballaststoffreich. Weitere Inhaltsstoffe wie Folsäure, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Calcium […]
Für die süße und herzhafte Herbstküche: Trauben
[…] in Schwung. Zudem stecken in den Beeren wertvolle B-Vitamine wie Folsäure, Vitamin C, Kalium, Flavonoide und Phenolsäuren. Trauben sind vielseitig […]
Bittersüß: Radicchio, Mangold, Chicorée
[…] Kreislauf. Das zarte Wintergemüse steckt darüber hinaus voller Kalium, Kalzium Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B […]
Tomaten – leckere Vielfalt an Formen, Farben und Größen
[…] eine Bereicherung Tomaten enthalten reichlich Vitamin C, Vitamin E und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium und Magnesium. Mit einem Wassergehalt […]
Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
[…] täglichen Bedarf. Er ist zudem reich an anderen Vitaminen (Biotin, Folsäure), Mineralstoffen (Magnesium, Selen) und sekundären Pflanzenstoffen. Was kaum jemand […]
Chic… chic… Chicorée: Das Geheimnis der feinen Küche
[…] Blattgemüse steckt nämlich nicht nur voller Vitamine, Kalium, Zink und Folsäure, es lässt sich noch dazu roh wie gegart gut […]
Saison für Fenchel: Anisaroma wird beim Erhitzen milder
[…] Fenchel kalorienarm. Wertvolle Inhaltsstoffe sind Vitamine A, C und E, Folsäure, Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Der typische Geschmack ist […]