[…] auch durch ein gesundes Körpergewicht, den Verzicht auf Rauchen, wenig Fleisch, regelmäßigen Vollkornverzehr und körperliche Aktivität erheblich beeinflussen“, erklärt der […]
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Wie das geht?
Nudelsalat mit Räucherforelle
[…] in den Monaten von Mai bis Juli, dann schmeckt das Fleisch am zartesten. Im Handel erhält man meistens die aus […]
Verzehr von Schweinefleisch bei rund 40 Kilogramm pro Jahr
[…] hinsichtlich Erzeugung und Verzehr zeigt nachfolgende Tabelle aus dem BZL-Datenzentrum: Fleischsorte 1991 2003 2016 Erzeugung 1000 t kg/Kopf Erzeugung 1000 […]
Was ist eine Jackfruit?
[…] und mariniert zu herzhaften Gerichten zubereiten. Sie gilt als neuer Fleischersatz in der vegetarischen und veganen Küche. Die Nährwerte unterscheiden […]
Gefluegelwirtschaft lehnt pauschale „Fleischsteuer“ ab
Zur aktuellen Diskussion um eine „ Fleischsteuer“ für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung sagt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der […]
„ZDF.reportage“ unterwegs mit Lebensmittelprüfern – zudem neue ZDFinfo-Dokus zu „Lebensmittel auf dem Prüfstand“
[…] zu wenig Kontrollen gibt. Zwar suche man Risikobetriebe, in denen Fleisch, Eier oder Frischmilch verarbeitet werden, deutlich häufiger auf als […]
Inflationsrate im Juni 2021 bei +2,3 %
[…] Die meisten Nahrungsmittelgruppen weisen einen moderaten Preisanstieg auf, zum Beispiel Fleisch und Fleischwaren (+0,6 %). Merklich teurer wurden Speisefette und Speiseöle (+5,6 […]
Körnerleguminosen: Netzwerk „LeguNet“ startet 2022
[…] an heimischen Eiweißfuttermitteln und das Interesse an eiweißreichen Alternativen zu Fleisch in der menschlichen Ernährung sind groß. Es fehlen jedoch […]
Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein gibt Hinweise, wie Lebensmittelabfälle gering gehalten werden können
[…] zwischen Ein- bis Drei-Gänge-Menü und einer Variante mit oder ohne Fleisch wählen, und sich die Mengen ausrechnen lassen. „Das Ergebnis […]
Zukunftsfeste Tierhaltung: BMEL startet Notifizierungsverfahren für Bundesförderung
[…] Mir geht es darum, dass es auch in Zukunft gutes Fleisch aus Deutschland gibt.“ In einem ersten Schritt steht dafür […]