[…] karamellisieren. Anschließend mit naturtrüben Apfelsaft ablöschen. Geschälte Apfelwürfel, eine Stange Zimt und eine Vanilleschote dazugeben und alles etwa zehn Minuten […]
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Backen mit Gemüse: saftiges Gebäck mit Kürbis, Zucchini & Co
![Gemüse, Früchte und Obst](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Gemüse-Früchte-Fotolia-93014626-©-travelbook-Lizenznehmer_-food-monitor-1-300x240.jpg)
[…] Möhrentorte zu Ostern ist nicht nur in der Schweiz beliebt. Zimtschnecken mit Kürbis, Mandelgebäck mit Chicorée und Schokoladenkuchen mit Sauerkraut […]
Weiße Weihnacht im Weinregal: Peter Mertes launcht Landlust Silvaner Bio-Glühwein
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Landlust-Silvaner-Bio-Glühwein-weiss.jpg)
[…] Glühwein aus deutschem Silvaner, dessen Geschmacksprofil von feinen Bio-Gewürzen wie Zimt und Nelke, sowie von Noten aus O range und […]
Planted x Tim Raue – Vegane Sterneküche für zu Hause
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/planted_TimRaue_Dish-Packshot2-300x240.jpg)
[…] la Peking Duck besteht aus duftendem Five-Spice-Gewürz mit Noten von Zimt und Koriander, akzentuiert mit Agavendicksaft und Salz, ergänzt um […]
Wenn der kleine Hunger kommt: kalorienarme Snacks für zwischendurch
![Fingerfood](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Fingerfood-Fotolia-136977514-©-ulianovdmitrii-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] zu dünnen, feinen Scheiben hobeln. Auf einem Backblech auslegen, mit Zimt bestäuben und für 90 Minuten bei 120 Grad in […]
AROMEN, DIE GESCHICHTEN ERZÄHLEN
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Sensient-Flavors_Oud_©JurateBuiviene_shutterstock_598234037-300x240.jpg)
[…] einem italienischen Kräuterlikör benannt, bietet es eine komplexe Aromatik aus Zimt, Wacholder, Minze, Anis und Fenchel. Der Likör wurde ursprünglich […]
Maibowle mit Waldmeister: Auf die Dosierung kommt es an
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Maibowle-1.jpg)
[…] höheren Konzentrationen kommt er im Waldmeister oder etwa in Cassia- Zimt vor. „Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat das gesundheitliche […]
Toques d’Or TV- und Sternekoch Christian Henze 2019 wieder auf Tour!
[…] Toques d’Or Chef Christian Henze Kaiserschmarrn mit Cointreau & Vanille- Zimt-Zwetschgen. Natürlich freut sich der Toques d’Or TV-Koch nach seiner […]
Eiscreme von Oppo Brothers: Voller Genuss, halb so viele Kalorien
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Vegan-Double-Salted-Caramel-Swirl-1-300x240.png)
[…] sorgen für die Süße ohne zusätzliche Kalorien. Vanille-Samen aus Madagaskar, Zimt aus dem Dschungel von Sumatra und Früchte sorgen für […]
Kürbis-Zeit: In diesem Herbst lieben wir die Pumpkin-Tarte
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kuerbis-Tarte_Memories-c-Grand-Resort-Bad-Ragaz.jpg_mailing-300x240.jpg)
[…] serviert und genossen werden und mit einer Baiserhaube oder einer Zimt-Sahne verfeinert werden. Bilderlink (Credits: Grand Resort Bad Ragaz): Kürbis-Tarte […]