Der 2. Mai macht als Tag der Lebensmittelverschwendung auf das Problem aufmerksam. Wir geben Tipps, wie Sie Lebensmittelabfälle reduzieren können. … mehr
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Wie das geht?
Lebensmittel genießen statt wegwerfen: Neue Internetseite der Verbraucherzentralen gibt Tipps
Ein neues Informationsangebot der Verbraucherzentralen geht pünktlich zum Tag der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai online. Unter dem Motto „Genießen statt … mehr
Mit Künstlicher Intelligenz Lebensmittelverschwendung reduzieren
In Deutschland landen jedes Jahr rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall. Mehr als 30 Prozent davon werden bereits während … mehr
50 Millionen für Insekten-Startup
Protix sammelt Kapital für Expansion und Entwicklung von internationalen Investoren ein. Protix produziert als erstes Unternehmen weltweit Lebensmittelzutaten auf Insektenbasis … mehr
Serviette – eine Probe, viele Untersuchungsmöglichkeiten
Servietten sind aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Nicht nur zum Abtupfen des Mundes, sondern auch zum Servieren und Einwickeln … mehr
Obst und Gemüse vor der Tonne bewahren
Über ein Drittel aller Lebensmittelabfälle machen in Deutschland Obst und Gemüse aus. Zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse 2021 … mehr
Gemeinsam Lebensmittelverschwendung stoppen: Zwischenbilanz der Nationalen Strategie
Rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland jedes Jahr entlang der Lebensmittelversorgungskette als Abfall entsorgt. „Lebensmittelabfälle in Deutschland – … mehr
Thünen-Institut hat erstmals die Lebensmittelabfälle für den gesamten deutschen Lebensmitteleinzelhandel ermittelt
500.000 Tonnen Lebensmittelabfälle im Einzelhandel. Im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland werden jährlich rund 500.000 Tonnen Lebensmittel als Abfall aussortiert. Das haben … mehr
Brot aus Brauerei-Abfällen? – Forscher untersuchen gesundheitliche Vorteile von Biertreber
Biertreber fällt in großen Mengen als Nebenprodukt der Bierbrauerei an. Die faserigen Getreiderückstände werden meist als Tierfutter verwendet oder wandern … mehr
Vor der Abfahrt in den Urlaub: Stullen schmieren
Endlich Sommer, endlich Ferien! Wer sich seinen Proviant für die Reise zum Urlaubsort selbst zubereitet und mitnimmt, kann eine Menge … mehr