Wenn die Vögel zwitschern und die Bäume wieder grün werden, kommt Frühlingsstimmung auf. Mit den Temperaturen steigt auch der Appetit … mehr
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Wie das geht?
Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
Frische Kopf- und Pflücksalate haben ganzjährig Konjunktur – als hauptspeisentauglicher Sattmacher, Vorspeise oder in einem coolen, japanischen Onigirazu-Sandwich to go. … mehr
Nährstoff-Champions: Frisches Saisongemüse in Hochform!
Gemüse steckt voller Nährstoffe, die nicht nur gut für uns, sondern gerade jetzt in Hülle und Fülle verfügbar sind. Deutschland … mehr
Grillen ohne Wenn und Aber: Gemüse passt immer
5 am Tag-Rezept: Gemischter Blattsalat mit Essblüten Ob mit Fleisch, Fisch oder pur – Grillen und Gemüse gehören einfach zusammen. … mehr
Regenbogen-Salat mit Reis
Wer bunt isst, ist gesund. Bunt wird es aber nur mit viel Obst und Gemüse in der Schüssel. Denn die … mehr
Stoffwechsel ankurbeln: 20 Verdauungs-Optimierer und Förderer des Immunsystems
[…] Wasser auszuscheiden. Fotolia #101466114 © pilipphoto – Lizenznehmer: food-monitor 5. Chicoree – ist ein „bitterer“ Treibstoff für die Verdauung. Er […]
Fitness-Salat mit Senfdressing
Fitness-Salat mit Senfdressing (für 4 Personen) 150 g Radicchio 2 Chicorée-Stauden 2 Salatherzen 50 g Champignons 125 g geräucherter, durchwachsener … mehr
Schadstoffe in Salaten: Nitrat in Feldsalat und Rucola
Acht von neun getesteten Rucola-Salaten sind deutlich mit Nitrat belastet. Auch in Feldsalat fanden die Tester Nitrat, allerdings ist dieser … mehr
Geflügelsalat mit Erdbeeren
Geflügelsalat mit Erdbeeren (für 4 Personen) 300 g Putenbrust 3 EL Distelöl 2 EL Obstessig 1 EL Sojasauce 300 g … mehr
Wildkräuter für den Salat: das erste frische Grün genießen
Nach dem Winter ist der Appetit auf frisches Grün groß. Für einen leckeren und nährstoffreichen Salat eignen sich auch viele … mehr