[…] sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, gleichzeitig liefern sie ungesättigte Fettsäuren und weitere Nährstoffe, die sich positiv auf das Darmmikrobiom […]
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Wie das geht?
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Studie belegt: Verzehr von Mandeln kann sich vorteilhaft auf bestimmte Funktionen des Darmmikrobioms auswirken
[…] die Gesundheit des Menschen beeinflusst, ist die Bildung von kurzkettigen Fettsäuren wie Butyrat. Diese Moleküle dienen als Energiequelle für Darmzellen. […]
Vier Tipps für gesundes Essen
[…] Ernährung, die auf Gemüse, Früchten, Fisch und Nüssen sowie ungesättigten Fettsäuren, wie z.B. in Olivenöl, basiert, gesund ist. Die meisten […]
Lebensmittelkennzeichnung
[…] durch Fettdruck im Zutatenverzeichnis) Nährwertkennzeichnung („Big 7“: Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz) Nettofüllmenge Mindesthaltbarkeitsdatum Firmenanschrift In bestimmten […]
Olivenöle aus Europa: So gut sind sie für unsere Ernährung
[…] Hauptmerkmal der mediterranen Ernährung ist der Verzehr von Olivenöl als essentielles Fett, das bis zu 17-25 % der Kalorien ausmacht. […]
Das Vollkorn-Dilemma
[…] als Nahrung. Einige Bakterienstämme bauen Ballaststoffe unter anderem zu kurzkettigen Fettsäuren ab, die als Energiesubstrat den Darmwandzellen zugutekommen. Ballaststoffe quellen […]
Kalifornische Mandeln inspirieren weiterhin weltweit die Einführung neuer Produkte
[…] Nüssen (wie zum Beispiel Mandeln) im Rahmen einer an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin armen Ernährung das Risiko einer Herzerkrankung senken […]
Mit Hobbybäcker die Brotvielfalt erweitern
[…] der schwarzen Samen. Chia-Samen sind reich an Omega-3- und Omega-6- Fettsäuren und von Natur aus glutenfrei. Zudem besitzen sie Quelleigenschaften, […]
Welche Rolle spielt die Ernährung bei zu hohem Cholesterin?
[…] der Ernährung liegt, geht es außerdem um die Art der Fettsäuren: Gesättigte Fettsäuren sowie Trans-Fettsäuren aus tierischen und industriell verarbeiteten […]
Vital-Quark mit Leinsamen und gerösteten Haferflocken
[…] enthalten einen natürlich hohen Gehalt an Ballaststoffen sowie pflanzlichen Omega-3- Fettsäuren. Bereits 20 g Leinsamen pro Tag können zu einer […]