[…] wie ungewöhnlich geformtes Gemüse kann vermarktet werden, was gleichzeitig der Lebensmittelverschwendung entgegenwirkt. Zudem erhöhen einige Plattformen die Planungssicherheit, da nur […]
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Wie das geht?
Fermentierte Gemüsespezialitäten aus der Region
[…] viele aktuelle Lösungen: CO2-neutraler Transport, Regionalität, biologische Qualität, Reduktion der Lebensmittelverschwendung und gesunde Ernährung. Ich wünsche dem Unternehmen den größtmöglichen […]
MACH’S MAHL – Grosse Küche – Gutes Essen
[…] Ziel im Coachingprozess ist die Verringerung von Lebensmittelabfällen. Bio, DGE, Lebensmittelverschwendung = Challenge³ Aus den rund 60 Bewerbern für das […]
Die Ernährungsstrategie Baden-Württemberg lässt sich nur mit starken Partnern vor Ort umsetzen
[…] verbundenen thematischen Schwerpunkten der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg, wie der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, orientieren. Hintergrundinformationen: Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und […]
Bundeszentrum für Ernährung: Vom Wissen zum Handeln
[…] die Tonne“ ist eine Initiative des BMEL mit dem Ziel Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Die bisher von der BLE im Rahmen […]
Haltbarkeit von Milch per QR-Code
[…] auf Lebensmitteln ein innovativer Weg sein, um das Problem der Lebensmittelverschwendung anzugehen“, erklärt Samantha Lau, Doktorandin an der Cornell University. […]
YouTube und TikTok: Essen vor laufender Kamera fördert essgestörtes Verhalten
[…] auch Mukbang-Inhalte thematisieren. China hat im Rahmen seiner Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung einen anderen Weg eingeschlagen und Völlerei in der Öffentlichkeit […]
Neue Website gegen Lebensmittelabfall
[…] verloren – ein großer Teil davon vermeidbar. „Gemeinsam aktiv gegen Lebensmittelverschwendung“ haben sich deshalb die Initiatoren der Website www.lebensmittelwertschaetzen.de auf […]
Neue Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung von Gemüsesaft und Schnittobst
[…] Herstellung von gesünderen Gemüsesäften, erklärt Ding Xiang. Außerdem lässt sich Lebensmittelverschwendung reduzieren, wenn aus leicht verderblichem Gemüse schonend Saft produziert […]
Weltbevölkerung bei acht Milliarden angekommen
[…] Industrienationen wie Deutschland ändern, muss die Lebensmittelproduktion verbessert und die Lebensmittelverschwendung verringert werden. Die Länder der EU führen derzeit mehr […]