[…] und Grana Padano sind Hartkäsesorten aus Italien. Beide werden aus Rohmilch hergestellt und tragen das EU-Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“. Was die […]
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Wie das geht?
Schweinefleisch ist nach wie vor eine bedeutende Infektionsquelle des Menschen mit Salmonellen
[…] können. Sie wurden in Proben von Schafs- und Ziegenkäse aus Rohmilch häufig nachgewiesen (9,3 % positive Proben). In 1,2 % der […]
Unsichtbare Gefahr: Listerien in Räucherfisch
[…] rohen Fleischzubereitungen (z. B. Tatar), Rohwürsten (z. B. Zwiebelmettwurst) und Rohmilch. Aber auch zahlreiche andere, verzehrfertige Lebensmittel tierischen und pflanzlichen […]
Rezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
[…] Käse-Weltmeister Walo von Mühlenen. Am besten sei Blumenwiesen-Käse mit natürlicher Rohmilch. «Am einfachsten nehmen Sie Ihre Lieblingskäse und verarbeiten diese […]
Milch, Eier und Kartoffeln aus dem Automaten
[…] angebracht, mit dem darauf hingewiesen wird, dass es sich um Rohmilch handelt, die der Kunde vor dem Verzehr abkochen sollte. […]
Milchtankstelle rund um die Uhr geöffnet
[…] gezapft und mit Münz- oder Papiergeld bezahlt werden. Angeboten wird Rohmilch, also völlig unbehandelte Kuhmilch, die sich deutlich im Geschmack […]
MIV begrüßt Untersuchungen des Kartellamtes zu Lieferbeziehungen
[…] das Kartellamt thematisiert. In Deutschland wird auf die gleiche Art Rohmilch angekauft wie in tausend anderen europäischen Molkereien, unabhängig von […]
Mitessen am Familientisch – Der Übergang zum Familienessen
[…] abnehmen. Rohe tierische Produkte, wie z.B. Teewurst, geräucherte Fisch oder Rohmilch/-weichkäse sollten noch nicht auf den Speiseplan stehen. Sie können […]
Gibt es Lebensmittel, die für Kleinkinder tabu sind?
[…] Milch, Käse und daraus hergestellte Produkte mit der Aufschrift „ Rohmilch“ oder „mit Rohmilch hergestellt“, rohes Fleisch (z.B. Mett oder […]
Emmentaler im „Konsument“-Test: Alle Proben frei von Listerien
[…] Wer zu österreichischem Emmentaler greift, bekommt stets einen Käse aus Rohmilch, sprich unbehandelter Kuhmilch. Importierte Ware kann ebenfalls aus Rohmilch […]