[…] wie Bonbons oder Kaugummis verarbeitet und eignet sich als kalorienarmes Süßungsmittel auch für Diabetiker. Auf dem asiatischen Kontinent produziert als […]
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Frischer Wind im Einkoch-Sortiment
[…] kalorienreduziert ernähren, können mit dem Gelier-Fruchtzucker und dem Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia kalorienreduzierte Konfitüren genießen, die dank der Zugabe […]
MINTEL PROGNOSTIZIERT ZUCKERREDUKTION DURCH BALLASTSTOFFE UND STEVIA DER NÄCHSTEN GENERATION
[…] Patenten. Die Patente beziehen sich dabei auf die Geschmacksverbesserung von Süßungsmitteln oder die Entwicklung neuer Techniken, die die Kosten für […]
Neue Forschungsarbeit stützt Stevias Anspruch auf Natürlichkeit
[…] hinweg anhand einer Studie untersucht werden, vom Blatt bis zum Süßungsmittel Stevia als Endprodukt. Die Studie verwendete bekannte analytische Techniken […]
Stellungnahme des Süßstoff-Verbandes: Warnung vor Sucralose ist überzogen
[…] des BfR vom 9. April 20 https://www.bfr.bund.de/cm/343/suessstoff-sucralose-beim-erhitzen-von-lebensmitteln-koennen-gesundheitsschaedliche-verbindungen-entstehen.pdf EFSA Website „ Süßungsmittel“ http://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/sweeteners FAO Online Edition: „Combined Compendium of Food Additive […]
EU-Lebensmittelsicherheits-Behörde bescheinigt Süßungsmittel Stevia die Unbedenklichkeit
Stevia, ein Honigkraut aus Südamerika, wird bald wohl auch in Deutschland dem Zucker Konkurrenz machen. Es ist 300-mal süßer als … mehr
Kalorienreduzierte Getränke: light, zero oder diät?
[…] ist EU-weit geregelt. Auf dem Etikett steht z. B. „mit Süßungsmittel“ bzw. beim Einsatz einer Süßstoffkombination „mit Süßungsmitteln“. Enthält ein […]
Wie wird die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen in Europa reguliert?
[…] die Annahme von drei technischen Direktiven vorsah: Direktive 94/35/EC über Süßungsmittel, Direktive 94/36/EC über Farben und Direktive 95/2/EC über andere […]
NATURATA sorgt mit neuen Grill-Saucen für BBQ-Genuss mit exotischem Flair
[…] bestehenden Grill- und Würzsaucen verbessert. Naturata setzt nun auf alternative Süßungsmittel und kommt so aktuellen Verbraucherwünschen nach weniger Zuckerkonsum nach. […]
Süßen mit Erythrit – wie Zucker nur ohne Kalorien?
[…] aus Stärke mit Hilfe von Enzymen und Pilzkulturen ist dieses Süßungsmittel vergleichsweise teuer“, gibt Gisela Horlemann, Ernährungsexpertin beim VerbraucherService Bayern […]