[…] im Vergleich zu einer Kontrolldiät die Werte des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein (CRP) um durchschnittlich 0,55 mg/l und die Werte für […]
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Grüne Kiwis – eine natürliche Verdauungshilfe
[…] Verdauungsenzym Actinidin verbessert die Verdauung durch eine erhöhte Aufspaltung von Proteinen und kann in Kombination mit Ballaststoffen zu einer spürbaren […]
Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand: 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE
[…] Zucker und die Referenzwerte für die Zufuhr von Fett und Protein. Auf der Ebene der Mikronährstoffe gehen Experten auf die […]
Proteinarme Ernährung verbessert Zucker-Stoffwechsel
Wissenschaftler im Deutschen Krebsforschungszentrum zeigten, dass eine proteinarme Diät bei Mäusen die Fett- und Kohlehydrat-Verbrennung und damit den Energieverbrauch steigert. […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] Eiweiß ist der wichtigste Baustein allen Lebens. Der auch als Protein bezeichnete Nährstoff übernimmt eine wesentliche Rolle im Stoffwechsel und […]
UNO-Generalversammlung: Antibiotika-Resistenz steht auf der Agenda
[…] der Humanmedizin, schreibt Modern Farmers. Die globale Nachfrage nach tierischem Protein wachse – Bauern würden sich zu einer drastischeren und […]
Sommer, Sonne … Hafer: Hafer-Shake als erfrischende Trinkmahlzeit
[…] Wenn man sportlich aktiv war, ist hinterher unbedingt das „ Protein-Recharging“ wichtig: Eiweiß muss dem Körper zugeführt werden. Dafür sind […]
Wählerische Hummeln: Insekten bevorzugen gesunde Pflanzenarten
[…] wird ausreichend über den Nektar geliefert – sondern vielmehr um Proteine und Fette (Lipide) in den Pollen. In Versuchen der […]
Hülsenfrüchte punkten mit Proteinen und Ballaststoffen
[…] gut für die Vorratshaltung. Sie haben einen hohen Anteil an Protein, was sie zu einer guten Fleischalternative macht. Die ebenfalls […]
Übergewicht durch insulinempfindliche Fettzellen
Die Stoffwechselbalance im Fettgewebe wird durch das Protein SORLA mitbestimmt. Liegt es im Übermaß vor, werden Fettzellen überempfindlich gegenüber Insulin […]