[…] Zudem sollen Kartoffeln, Milch und Milchprodukte, Hülsenfrüchte wie Linsen oder Soja und stark verarbeitete Lebensmittel wie Zucker gemieden werden. Eine […]
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Eis für jeden Geschmack: mehr vegane Sorten und Eiskrem mit hochwertigen Zutaten
[…] immerhin knapp fünf Prozent. Die Speiseeishersteller nutzen als pflanzliche Quellen Soja und Mandeln, aber auch Hafer und Erbsenprotein. Es gibt […]
Hülsenfrüchte: Die Eiweißlieferanten der Zukunft
[…] Die Artenvielfalt soll vorangetrieben werden. Mit dem Anbau von heimischem Soja für Futtermittel könnte in Zukunft die Einfuhren aus dem […]
Das Allergiker-Kochbuch: 100 Rezepte für Genießer
[…] Mitglieder unter unterschiedlichen Allergien leiden. Für weitere kritische Zutaten wie Soja, Sellerie oder Chili werden ebenfalls Alternativen genannt. Die alltagstauglichen […]
Gluten- und fleischfrei leben? Zöliakie und Vegetarismus schließen sich nicht aus
[…] glutenhaltig. Gut geeignet für Zöliakiebetroffene ist hingegen Tofu. Das aus Sojabohnen gepresste Produkt enthält in unverarbeiteter Form kein Gluten und […]
FAIRR: Investoren-Initiative warnt vor Risiken in der Fleisch- und Milchindustrie
[…] wurde. Abholzung: 42 von 45 (93%) Fleisch- und Molkereifirmen, die Soja (für Tierfutter) aus Gebieten mit hohem Entwaldungsrisiko beziehen, verfügen […]
Start der neuen SLOW FOOD-Kampagne 2024
[…] jeweiligen Regionen das Missverhältnis zwischen EU- und Nicht-EU-Produkten verdeutlichen: Rindfleisch, Soja, Reis und Äpfel. Messa schließt: „Wir laden Privatpersonen, Organisationen […]
EU-Kommission erteilt acht Genehmigungen für Import von Gentechnik-Pflanzen
[…] Importzulassungen von Gentechnik-Pflanzen genehmigt. Es handelt sich um Mais und Soja, die Insektengifte produzieren und gegen Herbizide wie Glyphosat resistent […]
Fleisch aus dem Labor: Von der Stammzelle zum Burger
[…] behandelt wird. Mit einem Blick auf Ölsaaten werden Handelsströme von Soja und Palmöl skizziert, Auswirkungen auf verschiedene Wirtschaftsbereiche auch außerhalb der […]
Fleischersatz: Umwelt motiviert nicht zum Konsum
[…] ein Nischendasein in Reformhäusern oder Bio-Läden, sind Weizen-Salami, Tofu-Schnitzel oder Soja-Hack heute in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden. „Wir […]