Das Diskussionspapier skizziert Handlungsansätze für politische EntscheidungsträgerInnen zur Förderung nachhaltiger Ernährungssysteme in Deutschland. Es basiert auf den Ergebnissen von sechs Projekten, […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Von künstlichem Fleisch bis zum Verfeinern der Photosynthese: künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem
[…] gesamten Landfläche der Erde zur Nahrungsmittelerzeugung genutzt wird, hat unsere Ernährung massive Auswirkungen auf Klima und Umwelt – vom Stickstoff-Kreislauf […]
Das ABC der Vitamine: Vitamin A
[…] handelt, fördert Fett die Aufnahme in den Körper. Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler beim Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt Möhren, Tomaten, Paprika oder […]
Millionen Menschen leiden unter Milchzuckerunverträglichkeit
[…] (DKGD) Sven-David Müller bei der Vorstellung seines neuen Buches „ Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz“ in Berlin. Der Milchzucker (Laktose) ist für Menschen, […]
Wie super sind Superfoods ?
[…] Munde und dies besonders in Diskussion um die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit. Gibt man „Superfood“ als Suchbegriff im Internet […]
Der Ernährungsführerschein: Jetzt neu als Ringordner
[…] lebensnah, effektiv – seit mehr als zehn Jahren steht der Ernährungsführerschein für lebendige Ernährungsbildung in der Grundschule. Inzwischen sind über […]
Mehr als eintausend Mitglieder in der XING-Gruppe Diätassistenten
[…] Wartezimmer“ zu finden ist, ist nicht auf der Gewinnerstraße. Insbesondere Ernährungsfragen stehen bei den Google-Suchanfragen ganz weit oben und vor […]
Niedersachsen startet Internetportal zur Regionalvermarktung
[…] erhöhen. Es richtet sich an direkt vermarktende Landwirte, an das Ernährungshandwerk sowie an die Lebensmittelhersteller, die ihre Produkte stärker regional […]
Wie schädigen Pyrrolizidinalkaloide die Leber?
[…] (BfR) ist eine wissenschaftliche Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
Verbraucherperspektive: Mehrheit hält Lebensmittel in Deutschland für sicher
[…] folgen Risiken wie unerwünschte Stoffe im Allgemeinen sowie eine ungesunde Ernährung und Lebensweise. Fragt man nach ausgewählten Themen, so bereitet […]