[…] Weise gefärbt werden. TÜV SÜD gibt einen Überblick zu pflanzlichen Farbstoffen, die nicht nur an Ostern verwendet werden. Neben der […]
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Mikroalgen in Lebensmitteln: Spirulina als Eiweißlieferant?
[…] Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt oder wird zur Gewinnung von natürlichem Farbstoff genutzt. Wissenschaftler der Universität Göttingen haben sich nun mit […]
CBD-Kapseln – Das neue Superfood?
[…] antiviral, antibakteriell, antifungal, entkrampfend, antiseptisch und sogar antikanzerogen. Der grüne Farbstoff der Hanfpflanze, Chlorophyll, kann den Körper nachhaltig entgiften und […]
„Erzähl mir keine Sommer-Märchen“: Mythen und Tipps zum Schutz vor UV-Strahlung
[…] der Haut bewirkt hat. Die Haut bildet dann den dunklen Farbstoff Melanin, der sich schützend um den Zellkern anordnet. UV-Strahlung […]
Rote Beete – gesundes und köstliches, heimisches Superfood im September
[…] die Blutbildung. Ihre tiefrote Farbe erhält die Rote Beete vom Farbstoff Betanin. Dieser wirkt antioxidativ und ist in der Lage, […]
Colagetränke im Test: Sehr viel Zucker, Schadstoffe und andere Probleme
[…] auf. Das typische Braun einer Cola stammt fast immer vom Farbstoff Zuckerkulör, der den Schadstoff 4-Methylimidazol mit sich bringen kann. […]
Tomaten öfter mal kochen: höherer Anteil an Lykopin
[…] beta-Carotin (Provitamin A) zur Gruppe der Carotinoide, der gelbroten Pflanzen farbstoffe. In der Tomate hat Lykopin mengenmäßig die Nase weit […]
Superfood Curcumin als limitierte Weihnachtsedition
[…] Curcumin-Extrakt zahlreiche Beschwerden und Zivilisationskrankheiten lindern. Dem Curcumin, der gelbe Farbstoff aus der Kurkuma-Knolle wird dabei diese herausragende positive Wirkung […]
FAQs zu veganer Ernährung: Woher bekommen Veganer Protein und Vitamin B12?
[…] B. Konfitüren, Fruchtzubereitungen und Süßwaren mit intensiver Rotfärbung, die den Farbstoff „Echtes Karmin/Cochenille“ enthalten können (E129). Säfte und Weine können […]
Schwarzer Holunder: Vielseitig und gesund, aber nicht roh essen
[…] ähnlich klingen, aber in ihrer Wirkung sehr unterschiedlich sind: Der Farbstoff Sambucyanin ist ein wertvolles Flavonoid, das Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen […]