[…] Minuten). Zum Würzen empfehlen sich: Pfeffer, Liebstöckel, Majoran, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Piment, Nelken, Muskat, Wacholderbeeren. Als Beilagen passen besonders gut: […]
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Piment: Aromenfeuerwerk nicht nur zu Weihnachten
[…] die Herstellung von Wurst und Pastete sowie in Kombination mit Lorbeer und Wacholder für Sauerbraten verwendet. Mit einer Prise Piment […]
Hochsaison für Suppe, Kürbis und Co.: Richtig lagern in der kalten Jahreszeit
[…] und Rüben Zutaten: 600 g Fleisch, 500 g Wurzelgemüse, 2 Lorbeerblätter, 0,5 Bündel Schnittlauch, 500 g Kohl, 4 EL Schafsjoghurt, […]
Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen: Sommerfrüchte für Süßes und Pikantes
[…] oder als Kompott. Ein leckeres Dessert sind gedünstete Pfirsiche mit Lorbeer und Minze oder Nektarinentarte mit Vanillecreme. An heißen Tagen […]
Warenkunde Quark: Das Multitalent im Haushalt
[…] Rezeptdatenbank der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft unter www.milchland-bayern.de. Quarkstrudel mit Lorbeer-Zitronensorbet Rezept für 4 Personen Für den Strudel: 150 g […]
Frostfreies Winterquartier für Rosmarin und Co.
Einige Pflanzen wie zum Beispiel Rosmarin und Lorbeer sind etwas empfindlicher und freuen sich auf ein frostfreies Plätzchen im Haus. […]
Was Sie schon immer über Südtiroler Speck wissen wollten
[…] Schlegel mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Wacholder, Rosmarin und Lorbeer eingerieben wurden, werden sie drei Wochen lang in kühlen […]
1001 Ideen für Pflaumenmus mit Pflaumen und Zwetschgen aus Deutschland
[…] – Pikant und herzhaft: Pflaumenchutney mit Zwiebeln, Ingwer, Koriander, Curry, Lorbeer, Sternanis, Essig und Chili – passt sehr gut zu […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Thymian
[…] Kraut riecht stark würzig und schmeckt herb, harmoniert auch mit Lorbeer, Muskat und Salbei. Thymian stammt aus den westlichen Mittelmeerländern […]
Knollensellerie: Eine Knolle mit ungeahnten Möglichkeiten
[…] bei den Griechen höchstes Ansehen und durfte sogar zusammen mit Lorbeer verehrungswürdige Häupter bekränzen. Von Feld bis ins Lager Knollensellerie […]