[…] für ihre September-Ausgabe von test 25 Speiseöle der Sorten Lein-, Walnuss-, Sesam-, Traubenkern- und Arganöl getestet, darunter 16 Bioprodukte. Die […]
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Wie das geht?
Neuerscheinung im April: Das Buch „Mediterrane Ernährung“ verbindet wissenschaftliche Erkenntnisse der Universität Hohenheim mit leckeren Rezepten
[…] Geschmack kombinieren – und direkt nachkochen. Gefülltes Omelette, Paella oder Walnuss-Aufstrich: In engem Austausch mit den Wissenschaftlern hat die Rezept-Entwicklerin […]
Selbst gemacht schmeckt Dressing für den Salat am besten
[…] und geschmacklich Akzente setzen. So erhält die Soße mit einem Walnuss– oder Kürbiskernöl eine nussige Note. Dazu gehört ein Essig […]
Omega-3-Fettsäuren unter der Lupe
[…] fettreiche Kaltwasserfische. ALA ist in verschiedenen pflanzlichen Ölen, wie Raps- Walnuss– oder Leinöl enthalten. Omega-3-Fettsäuren sind in kleinen Mengen gesund. […]
Glutenfreie Weihnachtsbäckerei – So gelingen Leckereien ohne Klebereiweiß
[…] sehr weich und zerbröseln leicht. Daher erst abkühlen lassen. Walnuss-Muffins mit Ahornsirup 12 Stück Zutaten: 100 g Walnüsse 200 […]
Gesund essen im Alter: Den Speiseplan anpassen
[…] der Sorte „high oleic“ (siehe Etikett). Im Salat schmecken auch Walnuss– oder Leinöl, die einen besonders gesunden Mix aus ungesättigten […]
Lasst uns froh und munter sein: über stimmungsaufhellende Lebensmittel
[…] Eier spielen nur eine untergeordnete Rolle. Hochwertige pflanzliche Öle wie Walnuss– oder Leinöl sollten täglich verwendet werden, fettreiche Seefische ein- […]
Regionale Superfoods: mehr Nährstoffe, besser fürs Klima
[…] auch noch besser fürs Klima. Nährstoffreiche Helden aus der Heimat Walnuss statt Avocado: Avocados aus Mexiko und Mittelamerika sind wegen […]
Trendlebensmittel Hanf: Pflanze mit vielen Gesichtern
[…] Lein- und Sesamsamen zurückgreifen. Eine gute Alternative zu Hanföl sind Walnuss– oder Leinöl. Weitere Informationen Quelle: Dr. Marion Morgner, BZfE […]
Nachtisch-Ideen für Weihnachten
[…] Rezepte gibt es eine ganze Reihe. Etwa eine Variante mit Walnuss– und Kakaofüllung – oder den Krokant Bratapfel im Weinsud. […]