[…] 1 Zucchini 1 kleine Aubergine 2 Tomaten 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 300 g Breite Bandnudeln (Birkel`s Bio) 3 EL Olivenöl […]
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Wie das geht?
Snacktipp für die Halbzeit: Knackfrische Radieschen
[…] g) 1 Becher Joghurt (150 g) 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Basilikum fein hacken und Knoblauch pressen. Alle […]
Spargel: 1,7 kg pro Kopf im Wirtschaftsjahr 2017/2018 verbraucht
[…] besser Aroma und Geschmack. Spargel enthält wie Zwiebel, Schnittlauch und Knoblauch charakteristische, schwefelhaltige Stoffe. Vor allem der Aromastoff Asparagussäure wird […]
Mit Salat und Gurken knackfrisch durch den Sommer
[…] und reichlich Dill eine leckere Sommersuppe. Zusammen mit Joghurt und Knoblauch macht sich das Gemüse als Zaziki richtig gut. Wer […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] Erdnussmus mit Apfelessig oder Zitronensaft, Sojasoße, Ahornsirup, frischem Ingwer und Knoblauch, etwas Salz und Chiliflocken glattgerührt. Die Soße über den […]
Genuss im Sommer: Grillen mit Produkten aus dem eigenen Garten und der Region
[…] Fleisch, Fisch oder Grillkäse. Ein würziger Quarkdip mit Zwiebeln oder Knoblauch und frischen Gartenkräutern passt dazu perfekt. Auch Obst kann […]
Brühwürfel selbst gemacht aus Gemüseresten
[…] Lauch, Sellerie, Karotten oder weiteres Wurzelgemüse an. Außerdem können Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Kräuter verarbeitet werden. Auch harte Endstücke, Schalen, […]
Spätzle mit Rehragout
[…] der Keule, in kleine Stücke geschnitten 2 EL Tomatenmark 1 Knoblauchzehe, zerhackt 100 g Schalotten, fein gehackt 150 ml Rotwein […]
Italienische Antipasti
[…] würzen. Das geröstete Brot wird aus dem Ofen genommen, mit Knoblauch eingerieben und mit der Tomatenmischung belegt. „Caprese“ ist der […]
Gemüsepaste selbst gemacht
[…] kommen frische oder getrocknete Kräuter wie Petersilie, Lorbeerblätter, Majoran, Thymian, Knoblauch, Bohnenkraut und Liebstöckel. Auch überreifes und schrumpelig gewordenes Gemüse […]