[…] Alkoholsteuern auch in Deutschland deutlich zu erhöhen und nach dem Alkoholgehalt zu staffeln. „So hätten Konsumenten einen Anreiz, Getränke mit […]
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Wie das geht?
Ein Cocktailklassiker wird neu gedacht: Negroni als trinkfertiges Genusserlebnis
[…] roten Orangen, und begleitet von würzigen Kräuternoten. Er hat einen Alkoholgehalt von 26% Vol. und schmeckt am besten auf Eis […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Die Kelten kannten es nicht – und brauten trotzdem hochwertig
[…] ca. 750 bis 1.000 Liter Bier mit einem heute üblichen Alkoholgehalt von etwa 5 Prozent ausreichte. Das ist eindeutig zu […]
Eiswein: fruchtig, zuckersüß und wenig Alkohol
[…] von über 100 Gramm pro Liter und einen relativ geringen Alkoholgehalt von rund sieben Volumenprozent. Für die Spezialität werden bevorzugt […]
Teriyaki: ein Allroundtalent in der Küche
[…] ein wichtiges Würzmittel der japanischen Küche. Er hat einen geringeren Alkoholgehalt und einen höheren Zuckergehalt als der bekannte Reiswein Sake. […]
Glühwein – Glühpunsch – Glühbirne?
[…] und hauptsächlich mit Zimt und/oder Gewürznelken gewürzt wird. Der vorhandene Alkoholgehalt beträgt mindestens 7 % vol. Eine Süßung mit Zucker, […]
Neben Zutaten soll bei Bier künftig auch der Brennwert gekennzeichnet werden
[…] Grundlage ist die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Für Getränke mit einem höheren Alkoholgehalt gilt derzeit noch eine Ausnahmeregelung. Die EU-Kommission hat in […]
Produktion von alkoholfreiem Bier in den vergangenen zehn Jahren um 74 % gestiegen
[…] Hinweise: Die Position „Alkoholfreies Bier“ enthält neben Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Prozent Volumen oder weniger auch alkoholfreie Biermischgetränke. Weitere […]
Winzer-Glühwein immer beliebter
[…] ebenso verboten wie der von Wasser oder Farbstoffen. Der vorhandene Alkoholgehalt muss mindestens 7 Vol.-% und weniger als 14,5 Vol.-% […]
Europawahl 2019: Lebensmittelwirtschaft fordert klares Bekenntnis zu Europa
[…] nicht nach dem Reinheitsgebot gebraut wurde oder Likör einen geringeren Alkoholgehalt aufweist.“ Der Präsident des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft resümierte […]