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Wie das geht?
Endlich da: Gluten Free Magazin
[…] Hefeteig, Tipps für den glutenfreien Alltag, einen Produkttest zu glutenfreiem Bier, Produktneuheiten sowie Aktuelles aus Medizin und Wissenschaft. Köstliche Rezepte […]
Warum die Wahl des Wassers beim Backen entscheidend ist
[…] anteilig durch Milch oder Obst- und Gemüsesäfte ersetzen – sogar Bier ist möglich. Letzteres kommt vor allem bei rustikalen Broten […]
Weihenstephaner Umweltpolitik bedeutet nachhaltiges Wirtschaften
[…] entstehen Premiumbiere höchster Qualität, die jedes Jahr auf den internationalen Bierwettbewerben mit den begehrtesten Auszeichnungen geehrt werden. Mehr als 170 […]
Internorga: Maisel & Friends sind Stammgast in der CRAFT BEER Arena
[…] auch bei der dritten Auflage für frischen Wind in den Biergläsern der Besucher, denn sie werden ein neues Bier in […]
Back-Tales: Geschichten unserer Backwaren-Kultur
[…] Gewonnen wurde die Hefe seinerzeit durch Abschöpfen von obergärig gebrautem Bier. Mit der so geernteten Hefe konnte ein Sauerteig angesetzt […]
Experten bestimmen erstes Glas für perfekten Fruchtsaftgenuss
[…] dem Getränkefachhandel zur Verfügung stellen. Was man von Wein und Bier schon lange kennt, fehlte bisher für Fruchtsaft: Ein spezielles […]
Das beste Kristallweißbier der Welt kommt aus Weihenstephan!
[…] Welt! Doch eins nach dem anderen: Zunächst erhielten gleich drei Biere Silbermedaillen in Deutschland: das Hefeweißbier, das Hefeweißbier Dunkel und […]
Kloster Whisky neues Spitzenprodukt von Alpirsbacher Klosterbräu
[…] reinen Alkohol im Jahr; in der eigenen Destillation wurde bisher Bierbrand hergestellt. „Ein guter Whisky braucht gute Gerste, gutes Malz, […]
Das beste Pils der Welt kommt aus dem Schwarzwald
[…] Beim World Beer Award in London, dem härtesten und renommiertesten Bier-Wettbewerb der Welt, setzte sich die Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH […]