[…] oder die Nanotechnologie als neue Art der Nahrungsmittelproduktion. (Quelle: https://www. efsa.europa.eu/de, 07.12.2022) Chia (Salvia hispanica L.) ist eine einjährige krautige […]
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Wie das geht?
Essen wir bald Getreideschimmelkäfer?
[…] nach intensiver Sicherheitsprüfung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) einigen Novel-Food-Anträgen stattgegeben, die sich vor allem mit Proteinalternativen […]
Sulfite in der Ernährung
EFSA aktualisiert Sicherheitsbewertung. Wenn mit verarbeiteten Lebensmitteln größere Mengen Sulfite als Zusatzstoffe aufgenommen werden, kann die Gesundheit beeinträchtigt werden. […]
Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?
[…] in der Regel durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA). Diese wiederum greift auch auf Erkenntnisse der nationalen Risikobewertungsbehörden […]
Genuss ohne Reue: Was bei der Zubereitung von Fondue und Raclette wichtig ist
[…] „Dem Keim auf der Spur“ veröffentlicht: http://www.bfr.bund.de/de/was_tun_mit_dem_huhn_-191706.html?current_page=1 https://www.bfr.bund.de/de/dem_keim_auf_der_spur-202987.html?current_page=1 Bericht der EFSA und ECDC: https://www.ecdc.europa.eu/sites/default/files/documents/EFS2_7666_Rev3.pdf Presseinformation zur RKI-Studie zu Campylobacter-Enteritis-Erkrankungen nach Weihnachten […]
Lebensmittelsicherheit in Europa: Zusammenarbeit und Nachwuchs in der Risikobewertung stärken
[…] Assessment Research Assembly (RARA) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) statt. Die Veranstaltung diente als Treffpunkt von Fachleuten aus […]
EFSA’s Advisory Forum supports Europe’s Research Agenda
[…] a joint statement with the European Food Safety Authority ( EFSA), the Advisory Forum, tasked with providing EFSA with strategic […]
Cumarin: Gehalt in Zimt-Tees unbedenklich
[…] Herstelleranweisung zubereiteten Tee-Aufguss bestimmt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) sowie das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) haben für Cumarin […]
Verbraucher fürchten Glyphosat: Zur Risikobewertung von Pflanzenschutzmitteln
[…] für den Menschen ist. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) hat ebenso wie das BfR die Datenlage geprüft und […]
Sport & Ernährung: Food first, Supplements second
[…] Richtwert gelten laut Stellungnahme der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) für gesunde Erwachsene bis zu 400 mg pro Tag […]