[…] der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte seit über zehn Jahren; Preise für Schweinefleisch erstmals seit April 2020 gestiegen. Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, […]
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Wie das geht?
Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2022 um 7,9 % gegenüber Vorjahr gesunken
[…] und Enten geschlachtet. Interaktive Grafik „Gewerbliche Fleischproduktion, halbjährlich“ 10,1 % weniger Schweinefleisch als im 1. Halbjahr 2021 In den ersten sechs […]
Haltungskennzeichnung für Schweinefleisch kommt voran
[…] Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) begrüßt grundsätzlich die geplante Haltungskennzeichnung für Schweinefleisch, fordert jedoch mehr Tempo und Nachbesserungen bei den Haltungsstufen […]
„Die Schnitzel-Industrie“: ZDFinfo-Doku über das Geschäft mit Schweinen
[…] pro Kopf und Jahr, mehr als die Hälfte davon ist Schweinefleisch. Dafür werden jährlich 60 Millionen Schweine geschlachtet. Auf ihrem […]
Pig Report 2016: Einblicke in die Struktur der Schweineproduktion
[…] Betriebswirtschaft – vorgelegt hat, werden Zahlen und Fakten zur weltweiten Schweinefleischproduktion vorgelegt. Wie entwickelt sich die Schweineproduktion weltweit? Welche Länder […]
Nur wenige Verbraucherinnen und Verbraucher zahlen mehr für Tierwohl beim Fleisch
[…] • geringe Aufpreisbereitschaft für Fleischware mit Tierwohl-Siegel • bei verpacktem Schweinefleisch: Nur 16 Prozent der Verbraucherinnen und Verbraucher zeigen Tierwohlaffinität […]
So grillt man Schwein, Rind und Lamm
[…] eine Zange verwenden, keine Gabel, damit der Fleischsaft nicht austritt. Schweinefleisch Die Stars unter den Fleischstücken sind nach wie vor […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] ist unabdingbare Voraussetzung für leckeres, saftiges Fleisch vom Grill. Für Rind- und Schweinefleisch eignen sich Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch sowie getrocknete Kräuter, z.B. Thymian, Basilikum, Rosmarin, […]
Rohmilch kann krankmachende Keime enthalten
[…] 3,4 % der Schweineschlachtkörper waren mit Salmonella spp. verunreinigt. Frisches Schweinefleisch aus konventioneller Produktion war zu 0,4 % mit Salmonellen […]
Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken
[…] Pferde sowie 701,4 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet. Interaktive Grafik Schweinefleisch: Schlachtmenge um 9,8 % gesunken Mit 47,0 Millionen geschlachteten Tieren im […]