Wie kalter Kaffee mit viel Zucker und Geschmackverstärkern. Jedes fünfte Schulkind im Alter zwischen 10 und 17 Jahren trinkt regelmäßig … mehr
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Wie das geht?
Essen nach der Ampel macht schlank und schützt das Herz
Die Cholesterin und Fett Ampel von Sven-David Müller erscheint in dritter Auflage Jetzt erscheint die Cholesterin und Fett Ampel von … mehr
BMEL zeichnet Sieger des Bundeswettbewerbs Ökolandbau 2023 aus
Staatssekretärin Bender: „Beste Bio-Betriebe zeigen, wie zukunftsfeste Landwirtschaft geht“. Das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung (BMEL) hat auf den Öko-Feldtagen … mehr
Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz – Ernährungsindustrie ist zunehmend vorbereitet
Der Großteil der Unternehmen in der Ernährungsindustrie fällt zwar nicht direkt in den Geltungsbereich des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG), dennoch ist indirekt … mehr
Uni Greifswald und TH Nürnberg legen Auswertung von PENNY-Projekt „Wahre Kosten 2023“ vor Ziele erreicht
Diskussionsanstoß gegeben: Fakten statt gesellschaftlich erwünschten Antworten. PENNY verkaufte vom 31. Juli bis zum 5. August 2023 in allen 2.150 … mehr
Obst und Gemüse wird in Deutschland meist importiert – oft aus Regionen mit Wasserknappheit
Wassernotstand im Supermarkt: Der Lebensmitteleinzelhandel und sein Umgang mit einer knapper werdenden Ressource. Anlässlich der World Water Week in Stockholm hat … mehr
WASGAU C+C setzt neue Akzente im Vertrieb
Michael Stadtfeld fungiert in neu geschaffener Position des Vertriebsmanagers als zentraler Ansprechpartner in Vertrieb und Marketing der WASGAU C+C Großhandel … mehr
Europaweite Kritik am drohenden EU-Veggie-Burger-Verbot
ProVeg koordiniert die Kampagne und Petition. Ein Antrag des EU-Parlaments, Bezeichnungen wie „Burger“ und „Wurst“ für vegane und vegetarische Produkte … mehr
Ernährungsindustrie erwirtschaftet 2019 leichtes Umsatzplus
Megatrend 2019: nachhaltige Lebensmittelproduktion. Anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2020 veröffentlicht die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) heute die … mehr
Tierarzneimittelrückstände in Tieren und Lebensmitteln: Einhaltung der Sicherheitsniveaus nach wie vor hoch
Laut dem jüngsten Bericht der EFSA zeigen Daten über Rückstände von Tierarzneimitteln und Kontaminanten in Tieren und aus Tieren gewonnenen … mehr