Sich vernünftig und umweltbewusst zu ernähren ist eigentlich ganz einfach – wenn man weiß wie. Ein neues Spezial-Heft der Stiftung … mehr
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Wie das geht?
Internationaler DLG-Qualitätstest für Weihnachtsleckereien in Berlin eröffnet
1.417 Produkte auf dem Prüfstand Wenn es nach Anis, Muskat und Zimt duftet, dann ist wieder Lebkuchenzeit! Ob rund, eckig, … mehr
Die Tricks mit vegetarischen und veganen Ersatzprodukten
Der gute Vorsatz: Mit vegetarischen und veganen Produkten Gesundheit, Tiere und Klima schonen. Sie erobern auch norddeutsche Speisepläne: Vegetarische und … mehr
Gemeinsam gut essen – Ernährung in Kita und Schule
Neue Ausgabe „Kompass Ernährung“ erschienen. „Geschmack und Essgewohnheiten werden bereits früh im Leben geprägt. Beim Essen in der Gemeinschaft probieren … mehr
Restaurant zum Windmüller Steinkirchen zum Coq d‘Or ausgezeichneten Restaurant ernannt sowie die Titel berufener Coq d’Or-Maitre Christian Warner und berufener Coq d’Or Koch Jürgen Griese verliehen.
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Sauerkraut mal anders
Wer an Sauerkraut denkt, verbindet dies häufig mit deftigen Gerichten. Kassler, Eisbein oder Haxen werden häufig zusammen mit Kartoffelpüree und … mehr
Bauer Willi über die Zeit nach dem Öl
Vor ein paar Tagen erhielt ich eine etwas ungewöhnliche Mail, unter anderem mit folgender Aussage: „Die Landwirtschaft ist extrem von … mehr
Studie: Lebensmittelmärkte 2017
Discounterpreise unschlagbar. Sehr guter Service bei drei Vollsortimentern. Rewe ist Testsieger, Lidl bester Discounter. Vielfältiges Angebot, freundliche und kompetente Mitarbeiter … mehr
Smartes Snacken: Mandeln liefern wichtige Nährstoffe während einer Diät
Eine Diät und die damit verbundene Veränderung der Ernährungsweise sind für viele der erste Schritt zu einer neuen Lebensweise und … mehr
Nährwertangaben auf dem Prüfstand – im Brennpunkt Lyoner, Wiener & Co.
Als Information über die Zusammensetzung eines Lebensmittels sind Nährwertangaben auf der Verpackung eine wichtige Hilfe für die Verbraucher. Seit 13. … mehr