[…] Verzehr für den Menschen nachweislich unbedenklich ist. Das Gremium für Ernährung, neuartige Lebensmittel und Lebensmittelallergene (NDA) der EFSA hat die […]
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Auf der Suche nach Proteinquellen: RuBisCo aus Tomatenblättern
[…] Und das, obwohl dringender Bedarf an Proteinquellen für die menschliche Ernährung besteht. Forschende der Universität Wageningen haben gezeigt, dass es […]
Aus dem Frost auf den Tisch: Der richtige Umgang mit Tiefkühlkost
[…] Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) klärt auf, wie durch den richtigen […]
Europa kann mehr – Lebensmittel- und Ernährungspolitik auf dem Prüfstand
[…] Lebensmittelsicherheit und die Lebensmittelkennzeichnung in Teilen verbessert. Beim Thema gesunde Ernährung gibt es dagegen nur geringe Fortschritte. Anlässlich seines Verbraucherpolitischen […]
Mehr als 100 Studien von Bayer zur Sicherheit von Glyphosat nach der Übernahme von Monsanto zugänglich
[…] weltweit tätiges Unternehmen mit Kernkompetenzen auf den Life-Science-Gebieten Gesundheit und Ernährung. Mit seinen Produkten und Dienstleistungen will das Unternehmen den […]
Kochen über Grenzen hinweg
[…] goldenen Toques auf dem blauen Kragen, im Dienste einer gesunden Ernährung. „Bei Toques d’Or steht die Nachwuchsarbeit mittlerweile ganz oben […]
Fleischverzehr bleibt konstant
[…] Statistischen Bundesamt, dem Thünen-Institut und der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) herausgegeben. Die Nationale Verzehrsstudie hatte allerdings vor einigen […]
Zwei Erkrankungen vermutlich durch nicht abgekochte Rohmilch
[…] meiste als akute Durchfallerkrankung, die mit Bauchschmerzen, Müdigkeit und Fieber einhergehen kann. Quelle: Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Milch
Iss mal was für’s Klima: Veganz bringt weltweit erste Pizzen mit Klimascore auf den Markt
[…] von drei Sternen, damit liegt sie im Bereich einer „klimafreundlichen Ernährung“. Mit ebenfalls drei Sternen in den Kategorien Tierwohl und […]
Gericht untersagt irreführende Werbung bei Kindermilch
[…] an Calcium und Vitamin D besser deckt als übliche ausgewogene Ernährung. Erfolg gegen irreführende Werbung bei Nahrung für Kleinkinder: Das […]