[…] vor bestimmten Nahrungsmittelgruppen in Acht nehmen? Lektine sind in der Ernährungswissenschaft schon lange bekannte Stoffe in pflanzlichen Nahrungs- und Genussmitteln, […]
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Wie das geht?
Deutschland braucht die Weihnachtsmarkt-Sondersteuer
[…] oder dick macht – was daran liegt, dass die bemitleidenswerte Ernährungswissenschaft modernem Glaskugellesen gleicht. Denn aufgrund massiver Limitierungen seiner Datengrundlage, […]
Süße-Experten: „Steuer auf Süßes macht nicht schlanker“
[…] der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, von Verbraucherorganisationen, Gesundheitsverbänden und aus der Ernährungswissenschaft in Bonn zu einem Barcamp zusammen und diskutierten intensiv […]
Aktueller Wissenschaftlicher Pressedienst: „Schokolade – ein besonderes Lebensmittel: Forschung zu Polyphenolen“
[…] (LCI) des BDSI. Der WPD enthält Beiträge namhafter Experten aus Ernährungswissenschaft, (Ernährungs-) Medizin, Lebensmitteltechnologie, Psychologie, Pädagogik und verwandter Disziplinen. Das […]
Veranstaltungshinweis: Sweetcamp „Wie süß wird die Zukunft?“
[…] Bonn ein, um mit Vertretern und Experten aus Politik, Industrie, Ernährungswissenschaft, Verbänden, Verbraucherorganisationen und Handel die Leitfrage zu diskutieren: „Wie […]
Bonner Ernährungstage: Gebündelte Kompetenz
[…] Alltag“, so Eiden. Und dass sich ein Umdenken in der Ernährungswissenschaft breitmacht, war auf den Bonner Ernährungstagen zu spüren. So […]
BZfE Forum und Bonner Ernährungstage: Jetzt anmelden!
[…] öffentliche bzw. öffentlich geförderte Institutionen im Bereich der Ernährungsaufklärung und Ernährungswissenschaft, die Bonner Ernährungstage dauerhaft zu etablieren. Damit möchten die […]
Ökotrophologen und Ernährungsmediziner unterzeichnen Kasseler Erklärung
[…] um die partnerschaftliche, multidisziplinäre und sektorübergreifende Zusammenarbeit zwischen Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft/Oecotrophologie zum Wohle der Patienten weiter voranzutreiben. Download der Kasseler-Erklärung […]
Verbesserung der ernährungsmedizinischen und ernährungstherapeutischen Versorgung
[…] erhebliche Defizite. Beispielsweise fehlt es an Lehrstühlen für Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft. Ebenso wird ernährungsmedizinische und ernährungswissenschaftliche Forschung zu wenig gefördert. […]
BMBF bewilligt zweite NutriAct-Förderperiode mit 6,4 Millionen Euro
[…] Millionen Euro gefördert wird. Wissenschaftler verschiedener Disziplinen – von der Ernährungswissenschaft, Lebensmittelchemie und -technologie über Biologie und Medizin bis hin […]