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Wie das geht?
Umfassende Studie: System Ökolandbau ist klarer Punktsieger bei Umwelt- und Ressourcenschutz
Das staatliche Thünen-Institut und sechs weitere Forschungsorganisationen haben die Leistungen von Ökolandbau und konventioneller Landwirtschaft für Umwelt und Gesellschaft verglichen. … mehr
Imagekampagne des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes macht einen auf lustig
Landwirte stehen zurzeit ständig in der Kritik und wollen in einem neuen Dialog die Sympathien der Bevölkerung zurückgewinnen. Das geht … mehr
Kein Quatsch mit Soße
Unbedenklicher Genuss von mariniertem Grillfleisch Steaks und Koteletts, die in einer würzigen Soße schwimmen, sind beim Grillen sehr beliebt. In … mehr
Essen Sie noch oder „Hirschhausen“ Sie schon?
Diäten gibt es wie Sand am Meer. Schätzungen gehen von mehr als 500 verschiedenen Abspeckvarianten aus. Ganz neu im Fettwegkarussell: … mehr
Ingwershots: Überteuert, überzuckert und überschätzt
Ingwershots liegen im Trend. Es gibt sie in vielen Variationen und Preisklassen. Die kleinen Getränke sollen einen Energiekick liefern und das … mehr
Ist Ernährung einfach zu komplex? – f.eh fördert mit Symposium Diskurs und Lösungsfindung
Das forum. ernährung heute diskutierte mit Experten Komplexität im Ernährungssystem: Es braucht Ernährungs- und Medienbildung sowie transparente Information für adäquaten … mehr
Blaue Farbstoffe auf der Basis von Anthocyanen als neue natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Anthocyane sind pflanzliche Pigmente, die ein enormes Potenzial als natürliche Lebensmittelfarbstoffe besitzen, und den Farbbereich von orange über rot bis … mehr
Tierhaltungskennzeichnung: Versprochen, gebrochen
Die heute von Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir vorgelegten Eckpunkte für eine staatliche Tierhaltungskennzeichnung sind eine herbe Enttäuschung für den Tierschutz. Mahi Klosterhalfen, Präsident … mehr
Baby led weaning – Fingerfood für Babys
Ein Trend in der Babyernährung heißt: Baby led weaning, eine vom Baby geführte Entwöhnung von der Muttermilch. Dem Baby werden … mehr