[…] Eiweiß sowie von B-Vitaminen (wie z.B. Thiamin, Niacin), Mineralstoffen ( Kalium, Magnesium u.a.) und Spurenelementen (wie z.B. Eisen oder Zink). […]
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Wie das geht?
Champignons: Mit Sicherheit Kultur genießen
[…] den Vitaminen D, B2, K, Biotin und Niacin, den Mineralstoffen Kalium, Eisen, Kupfer, Selen und Phosphor sowie Eiweiß haben sie […]
Blumenkohl: Warenkunde und Rezept
[…] Erwähnenswert sind auch seine Gehalte an den Mineralstoffen Phosphor und Kalium, an den BVitaminen und an sekundären Pflanzenstoffen. Das nährstoffreiche […]
Kürbisse richtig auswählen und lagern
[…] der Kürbis keine seiner wertvollen Inhaltsstoffe (nennenswerte Mengen an Carotinoiden, Kalium, Ballaststoffen, sekundäre Pflanzenstoffen, Phytosterine). Deshalb ist er den gesamten […]
Röhrchen mit geschnetzeltem Lamm
[…] kcal (979 kJ), 18 g Eiweiß, 18 g Fett, 2,7 mg Eisen, 5,2 mg Niacin, 380 mg Kalium Roehrchen mit Lamm
Wir sind Kohlrabiland!
[…] wertvoller Inhaltsstoffe, darunter Senföle, die Vitamine C und E, Folsäure, Kalium, Magnesium, Kupfer und Selen. Außerdem ist er reich an […]
Warenkunde Gemüse
[…] Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 69 mg Vitamin C, 328 mg Kalium Bohnen Bei der Gemüsebohne unterscheidet man zwei verschiedene Wuchsformen. […]
Trennmittel, Überzugsmittel
E 470 Natrium-, Kalium– oder Calciumsalze der Speisefettsäuren E 535 Natriumhexacyanoferrat (II) E 536 Kaliumhexacyanoferrat (II) E 550 Natriumsilicat E […]
Säuren und Salze, Schaumverhüter
[…] Marmeladen gekocht werden. (Quelle: EUFIC) E 260 Essigsäure E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetat E 262 Natriumdiacetat E 263 Calciumacetat […]
Phosphate
E 339 Natriumphosphat E 340 Kaliumphosphat E 341 Calciumphosphat E 343 Magnesiumphosphat E 450 Diphosphate E 451 Natrium-, Kalium– und […]