[…] Zutaten: 250 g Kichererbsen (getrocknet oder 2 Dosen) 3 Stiele Petersilie Kleine Knoblauchzehe 2 Zitronen (100 ml Zitronensaft) 125 g […]
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Pürees aus Gemüse und Hülsenfrüchten: Es muss nicht immer Kartoffelstampf sein
[…] Im Backofen garen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Sesampaste und Chili pürieren. Auch Hülsenfrüchte lassen sich prima […]
ABC der Gewürze: Geflügel „klassisch deutsch“
[…] Kochen aus, um dem Gericht die fehlende Würze zu verleihen. Petersilie: Frisch und mineralstoffreich verfeinern die krausen oder glatten Blätter […]
Siedfleisch für wärmende, wohltuende Suppen
[…] Brühe übergehen. Als Suppengemüse werden klassischerweise Karotten, Lauch, Sellerie und Petersilie verwendet. Eine leicht angeröstete Zwiebel bringt eine besondere Note. […]
Kalorienarmer Genuss: Frühlingsgemüse bringt den Körper in Schwung
[…] Eine frische, knackige Alternative sind Blattsalate mit erntefrischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Bärlauch. „Wichtig bei Salaten ist, dass […]
Herbstliche Suppenküche: wärmend, wohltuend und nährstoffreich
[…] Sonnenblumen- oder Kürbiskerne hinzugeben. Frische Kräuter wie Oregano, Majoran und Petersilie bringen zusätzliches Aroma in die Suppe. Selbstgemachte Croutons – […]
Kartoffelknödel und Semmelknödel: Klöße selbst gemacht
[…] feuchten Händen zu tennisballgroßen Knödeln formen. Man kann auch frische Petersilie dazugeben oder Weißbrotwürfel anrösten und als Füllung verwenden. Im […]
Unbegrenzte Verwendungsmöglichkeiten von Käse in der Küche
[…] g Tilsiter 250 ml Weißwein 1/2 TL Kümmel Pfeffer Salz Petersilie 1 Toastbrotscheibe Zwiebel abziehen, fein würfeln und in einem […]
Frühling auf dem Teller: Knackiges Obst und Gemüse geben Ostermenüs den letzten Schliff
[…] einem Dressing verrühren und unter den Salat mengen. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen. Der ideale Tag für Vorbereitungen: Karsamstag […]
Zhoug: Scharfe Gewürzpaste aus dem Jemen
[…] Vatchara – Lizenznehmer: food-monitor Neben reichlich Koriandergrün und Koriandersamen sind Petersilie, Kreuzkümmel, Gewürznelke, Kardamom und ordentlich Chili enthalten. Daher sieht […]