[…] Urlaub: Kochen und Schälen „In warmen Ländern tummeln sich viele Krankheitserreger auf den Lebensmitteln, an die unser Magen-Darm-Trakt nicht gewöhnt […]
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Wie das geht?
Adventist Health Study 2: Prostatakrebs mag Wurst und Käse, aber nicht vegan
[…] können, was das Eindringen von Keimen in die Prostata begünstigt. Krankheitserreger kommen häufig über den Harnweg in die Prostata, jedoch […]
Biologische Waffe gegen Listerien: Bakteriophagen machen Lebensmittel sicherer
[…] wirken schnell und extrem zielgenau. Sie greifen nur die schädlichen Krankheitserreger an.“ Heißt: den Rest der Mikroflora, also die Gesamtheit […]
Antibiotika-Resistenzen: Unerwartete Enzym-Vielfalt in Umweltkeimen entdeckt
[…] selten, wenn ein Resistenzgen jedoch einmal den Weg in einen Krankheitserreger gefunden hat, durchlaufen sie eine sehr schnelle Evolution und […]
Vorteile von Bienenprodukten für Kinder
[…] Anfang an behandelt werden können. So besteht die Möglichkeit, dass Krankheitserreger frühzeitig besiegt werden und es gar nicht erst zum […]
Deutsches Trinkwasser erhält Testnote „sehr gut“
[…] Die Trinkwasserverordnung (TrinkwV) gibt diese verbindlich vor. Es darf keine Krankheitserreger und Stoffe in gesundheitsschädigenden Konzentrationen enthalten und muss „rein […]
Durchfallerreger Campylobacter: Vor Infektionsquellen schützen
[…] mit Eiern zubereitete Speisen ausreichend erhitzt, tötet Campylobacter und andere Krankheitserreger zuverlässig ab. Für die Herstellung von Roheispeisen wie Tiramisu […]
Versuchsanbau von Vitamin D-Tomate in England
[…] den Esculeosiden, umbaut. Sie helfen der Tomate dabei, Schädlinge und Krankheitserreger abzuwehren. Das Team des John Innes Centre (JIC) unter […]
Frische, gefüllte Pasta aus dem Supermarkt auf dem Prüfstand – mit Keimbelastung und Kennzeichnungsmängeln
[…] Überwachungsplans (BÜp) überprüft. Weitere ausführliche Informationen zu den Untersuchungen Informationen über Krankheitserreger in Lebensmitteln Quelle: Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Neue Technologien und Ökowirtschaft: Passen Kaltes Plasma und Nano zu Bio-Lebensmitteln?
[…] der Reduktion von Mikroben findet laut Braun keine Resistenzbildung der Krankheitserreger statt. Der Einsatz sei energieeffizient und rückstandsfrei. Widersprüchlich sind […]