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Wie das geht?

Traditionell zum Osterfest: Geschützte „Frankfurter Grüne Soße“

25 . März 2016 food-monitor Markt und Produkte

[…] Frankfurt erfolgreich beendet werden. Die „Frankfurter Grüne Soße“, eine regionale Kräuterkomposition aus dem Hessischen, ist jetzt geschützt. Mit aktueller Entscheidung […]

Nur geringe Mengen an Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln festgestellt

15 . Januar 2020 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

[…] nur bei wenigen Produkten wie Gemüsepaprika, Bohnen mit Hülsen, frischen Kräutern und Auberginen festgestellt. Die hierbei häufig nachgewiesenen Wirkstoffe sind […]

Keine Beanstandungen bei Pyrrolizidin- und Tropanalkaloiden in Kräutertees

20 . November 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Foto: WKF Wirtschaftsvereinigung Kräuter– und Früchtetee e.V. Kürzlich sind im Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) M-V in Rostock 12 […]

Wissen, wann was wächst: Immer auf dem Laufenden mit dem Online-Saisonkalender von „Deutschland – Mein Garten.“

21 . April 2015 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] den Start der Erd- und Heidelbeerernte freuen. „Egal ob Gemüse, Kräuter oder Obst: Die Natur setzt jeden Monat andere Spezialitäten […]

Gesunder Verzicht: Lecker kochen mit weniger Fleisch

9 . November 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Hülsenfrüchte ersetzen. Wichtig für den Geschmack sind die richtigen Gewürze, Kräuter oder Tomatenmark. Einfaches Rezept für fleischfreie Frikadellen Übrigens lässt […]

Sommerrollensalat im Trend

6 . September 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] und Zuckerschoten kombinieren. Auch Avocado, Mango, Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln und frische Kräuter wie Minze und Koriander machen sich gut im Asia-Salat. […]