[…] ihrer Zeitschrift test feststellt. Zwar lässt sich beispielsweise der Schadstoff Acrylamid beim Frittieren von Pommes nicht vermeiden, aber er lässt […]
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Wie das geht?
ÖKO-TEST Magazin Februar 2024: Orangensaft, Nahrungsergänzungmittel, Abnehmshakes, Linsen, Tiefkühlpommes
[…] Tiefkühl-Pommes im Test: Hersteller haben Probleme in den Griff bekommen Acrylamid, Fettschadstoffe und Keimhemmer – was in früheren Tests die […]
Tipps der Landfrauen zum Backen von Lebkuchen
[…] gegenüber Ober- und Unterhitze. Beim Backen von Lebkuchen kann sich Acrylamid bilden. Damit dies möglichst nicht bzw. nur in geringen […]
Schokolade im Test: Die beste Vollmilchschokolade im Vergleich
[…] die Tafeln für uns auf Mineralöl untersucht, außerdem auf krebsverdächtiges Acrylamid, Cadmium, Nickel und Salmonellen. Uns interessierte auch, ob die […]
White Russet: Direktvermarktung einer Gentechnik-Kartoffel
[…] schnell braune Flecken bekommt und die beim Erhitzen weniger gesundheitsschädliches Acrylamid entstehen lässt. Doch bisher zeigen die großen Fast Food-Ketten […]
Giftige Weihnachtsbäckerei: Vorsicht vor Bittermandeln und Hirschhornsalz
[…] selten zu verwenden, da beim Backen das als krebserregend eingestufte Acrylamid entstehen kann. Zu Risiken und Nebenwirkungen informiert der Apotheker […]
TÜV SÜD gibt Tipps zum Kauf von Fritteusen
[…] dass Essensreste im Gerät anbrennen und reduziert die Bildung von Acrylamid. Der Korb: Praktisch ist, wenn der Korb auch bei […]
Appsurd: mit der App „Codecheck“ gesund einkaufen?
[…] – zum Teil über dem gesetzlichen Grenzwert – sowie krebsverdächtiges Acrylamid. Im gleichen Monat haben wir Donuts getestet. Alle Produkte […]
Bundesministerin Klöckner lässt untersuchen, was wirklich in zubereitetem Essen steckt
[…] So lässt sich zum Beispiel auch ermitteln, welche Gehalte an Acrylamid durchschnittlich in Keksen oder Pommes Frites enthalten sind, die […]
Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse?
[…] sich auch in der Heißluftfritteuse ab 120 Grad der Schadstoff Acrylamid bilden. Um gute Ergebnisse zu erzielen, sollte der Garraum […]