[…] Hobby- wie Profiköche in aller Welt schätzen die Qualitätsprodukte des Allgäuer Familienunternehmens, die schon zahlreiche internationale Designpreise und Auszeichnungen erhalten […]
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Knusprige Pfannenpizza: ohne Ofen und blitzschnell zubereitet
[…] Zum Schluss den Fladen mit geriebenem Käse wie Parmesan oder Emmentaler bestreuen. Nach Sommer schmeckt eine fruchtig-süße Variante mit Heidelbeere, […]
Ernährung im Seniorenalter – das braucht der Körper
[…] stellen die Calciumversorgung sicher. „Dazu genügen bereits zwei kleine Scheiben Emmentaler mit etwa 40 g, ein Glas fettarme Milch mit circa 250 ml und 250 g Naturjoghurt“, erklärt Dr. Elke Arms. Trinken nicht vergessen Auch ausreichend zu trinken, ist im Seniorenalter wichtig – etwa 1,5 Liter am Tag. Gerade ältere Menschen haben häufig keinen Durst. Hier ein Tipp: Steht ein Getränk stets in Reichweite, erinnert es an das regelmäßige Trinken, wodurch die empfohlene Menge leichter erreicht wird. Wichtig ist auch, zu jeder Mahlzeit ein Getränk einzuplanen. Mineralwasser, Schorle (Verhältnis Wasser zu Saft 2:1) und Früchte- oder Kräutertees eignen sich besonders. Ein calciumhaltiges Mineralwasser (Calciumgehalt > 150 mg/L) ist gleichzeitig für die Knochengesundheit und somit zur […]
Chicken Nuggets – die Goldstückchen aus Geflügelfleisch
[…] ist, muss diese verwendet werden (zum Beispiel „Hähnchenbrustfilet“ oder „ Emmentaler“). Ansonsten ist die verkehrsübliche Bezeichnung zu verwenden. Die Verkehrsüblichkeit […]
Voilà, Neues aus dem Bistro!
[…] Sorte nicht nur ihren verführerischen Namen: Die Auflage aus Edamer, Emmentaler, Cheddar und einer Blauschimmelkäse-Crème macht sie auch geschmacklich zu […]
Zwiebelkuchen mal anders: mit Birnen, Feigen oder Kürbis
[…] erhält so schöne Farbtupfer. Für mehr Würze sorgt Käse wie Emmentaler, Bergkäse, Parmesan oder Gorgonzola. Wer den Herbstklassiker neu entdecken […]
Ofenkartoffel auf türkisch: Kumpir
[…] milde türkische Käse Kaşar verwendet, aber auch andere Sorten wie Emmentaler, Gouda, Mozzarella, Ziegenkäse, Cheddar und Bergkäse sind geeignet. Veganer […]
Beim Einkauf aufs Etikett achten
[…] geregelt, wie ein Käse beschaffen sein muss, damit es ein Emmentaler ist. Wenn es keine gesetzlichen Vorgaben gibt, muss der […]
Grüne Woche 2023: So schmeckt Deutschland
[…] Messebesucherinnen und -besucher in der Bayernhalle 22b live erleben: Mit Allgäuer Bergkäse, Wurstspezialitäten vom Bayerischen Strohschwein oder auch besonderen Bieren. […]
Vegetarisch grillen – welcher Käse ist am besten geeignet
[…] der jeweiligen Käseart abhängen. Neben klassischen Schnittkäse wie Gouda oder Emmentaler gibt es auch Hartkäse wie etwa Parmesan, Weichkäse wie […]