[…] Lesern zahlreiche Grundrezepte für z. B. pflanzliche Alternativen zu Milch, Butter, Frischkäse und Crème fraîche sowie für glutenfreie Mehlmischungen an […]
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Wie das geht?
Inflationsrate im Januar 2022 bei +4,9 % – Nahrungsmittel bei +5,0 %
[…] und Verbraucher wurden insbesondere frisches Gemüse (+8,3 %) sowie Molkereiprodukte und Butter (+6,3 %). Insgesamt verteuerten sich die Verbrauchsgüter, zu denen neben […]
Pfannkuchen gehen immer: süß oder herzhaft
[…] Zutaten gut verbinden können. In einer beschichteten Pfanne etwas Speiseöl, Butter oder Schmalz erhitzen und jeden Pfannkuchen bei mittlerer Hitze […]
Wie schmeckt die Zukunft? Das sind die Trendthemen der Lebensmittelwirtschaft auf der IGW
[…] B. als blauer oder grüner Farbstoff oder als Ersatz für Butter und Ei in Gebäck. Reduzierung von Lebensmittelverlusten Vermeidbare Lebensmittelabfälle: […]
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] 15 g Öl und 15 bis 30 g Margarine oder Butter sind für den Körper ausreichend. Süßigkeiten, Knabbereien & Co. […]
Haltbarkeit und sensorische Eigenschaften – Qualitätssicherung kalifornischer Mandeln
[…] verschiedenen Formen erhältlich – ganz, gewürfelt, geschnitten, als Mehl, in Butter, als Paste oder auch als Öl. Zu den ganzen […]
Frische Lebensmittel bei Sommerhitze richtig lagern
[…] Gemüse und Salate gehören ins Gemüsefach, während die Kühlschranktür für Butter, Getränke und Eier geeignet ist. Obst und Gemüse wird […]
Sommer in Gläsern
[…] Jahr genießen zu können, ist auch das Herstellen von Kräuter butter“, empfiehlt Laura Gross. Die Butter kann portionsweise eingefroren werden […]
Wieder in aller Munde: Deutscher Spargel
[…] eine Sauce Hollandaise zum Spargel einfach Pflicht. Klassische Zutaten: Eigelb, Butter, Zitrone, eine Prise Salz und Pfeffer. „Ja, natürlich, eine […]
Alternativen zu tierischen Produkten
[…] der Dänen und Briten kaufen Margarine und pflanzliche Alternativen statt Butter. Fleischersatzprodukte sind vor allem in Großbritannien und den Niederlanden […]