[…] Deutschland zeigen maßstabsgetreu auf 2000 Quadratmeter globale Zusammenhänge von Landwirtschaft, Ernährung und individuellem Lebensstil. Das Bildungsprojekt wird auf oekolandbau.de vorgestellt. […]
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Rote Bete bringen Farbe auf den Teller
[…] mehrere Wochen (Luftlöcher nicht vergessen). Autorin: Gerlinde Heumesser Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, Infodienst Landwirtschaft – Ernährung – Ländlicher Raum http://www.ernaehrung-bw.info Beete_Salat
Pilze und Vitamin D
[…] Anfängen, wenn auch mit zunehmender Tendenz. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung steht den mit UV-Licht behandelten Pilzen positiv gegenüber. „Bei […]
Stupser im Klinikbistro: ausgezeichnete Bachelorarbeit an der FH Münster über Nudging in der Gastronomie
[…] die vernünftigere Wahl eine andere wäre. Auf dem Gebiet der Ernährung ist dieses Phänomen, das in der Wissenschaft als Intentions-Verhaltens-Lücke […]
Worin ist am meisten Vitamin C enthalten?
[…] als der Tagesbedarf von etwa 110 mg. Das Bundeszentrum für Ernährung weist noch darauf hin, dass Vitamin C sehr hitze- […]
Auf die spanische Art!
[…] deutsche Verbraucher anzusprechen, die auf Lebensmittel setzen, welche für gesunde Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit stehen. Denn Europäisches Olivenöl ist eines […]
Neuer Report des Good Food Institute: Deutscher Markt für pflanzliche Lebensmittel wächst zweistellig
[…] Umsätze und Verkäufe seit 2020 sogar dreistellige Wachstumsraten. „Die pflanzenbetonte Ernährung ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen – das […]
DIfE beteiligt sich am Projekt OBELISK zur Prävention von Fettleibigkeit bei Kindern
[…] Projekts OBELISK, an dem auch Forschende vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) beteiligt sind, traf sich das internationale Konsortium […]
Schlauer durch Nährstoffpräparate?
[…] Metzger nachfragen), Milch und Milchprodukte, Eier, Eierteigwaren. Informieren Sie sich über „ Ernährung im Schulalter“ genauer: http://www.schwangerundkind.de/ernaehrung-schulalter-schulkind.html Quelle: Schwanger und Kind
Schokolade genießen
[…] weil die Muttermilch süß schmeckt“, sagt Dr. Elke Arms. Die Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio empfiehlt, dass jeder für sich selbst […]