[…] Fachbereichs Ernährung der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum. In der Ernährungswissenschaft wird neuerdings diskutiert, dass Ernährung nicht nur als Nährstoffaufnahme […]
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Der Mensch ist, was er isst: 53. Wissenschaftlicher DGE-Kongress in Fulda
[…] Vorträgen und 109 Posterbeiträgen die Forschungsergebnisse zahlreicher junger Wissenschaftler aus Ernährungswissenschaft und angrenzenden Disziplinen näher. Eine Vortragsreihe und eine Posterpräsentation […]
Kennt Karl Lauterbach den Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität nicht?
[…] Lebenserwartung können nur hochwertige Studie liefern. Diese existieren in der Ernährungswissenschaft nicht – und sie wird es auch niemals geben. […]
BMBF bewilligt zweite NutriAct-Förderperiode mit 6,4 Millionen Euro
[…] Millionen Euro gefördert wird. Wissenschaftler verschiedener Disziplinen – von der Ernährungswissenschaft, Lebensmittelchemie und -technologie über Biologie und Medizin bis hin […]
An der Schwelle zum smarten Labor bei der Analyse von Lebensmitteln
[…] sich in den vergangenen Jahren zu einer Schlüsseltechnologie in der Ernährungswissenschaft entwickelt, verdeutlichte Prof. Dr. Sabine E. Kulling vom Max […]
Vitaminpillen sind selten nötig: Besser als mit einer ausgewogenen Ernährung ist der Bedarf kaum zu decken
[…] sind“, sagt Hans Konrad Biesalski, Professor für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft an der Uni in Hohenheim in der „Apotheken Umschau“. […]
Digitale Plattform als Hilfestellung für innovative Senior*innen-Lebensmittel
[…] der TAFH Münster GmbH, sowie Vertreter*innen aus der Lebensmittelchemie und Ernährungswissenschaft aus dem food lab muenster. Am Projekt beteiligt waren […]
Essen nach eigenem Geschmack: Das wünschen sich Senioren
[…] wurden die Ergebnisse in Fokusgruppen mit Experten aus dem Bereich Ernährungswissenschaft, -forschung und -medizin, der Gerontologie und Dienstleistern der Ernährungsversorgung […]
Gesunde Ernährung für eine gesunde Psyche?
[…] Ernährung und Depressionen unabhängig von auffälligem körperlichem Erscheinungsbild in der Ernährungswissenschaft wie in der Psychologie zunehmend an Bedeutung. Depression: Volkskrankheit […]
Die Bibel für Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Ernährungsmediziner jetzt in der 5. Auflage erhältlich
[…] Sven-David Müller, MSc., hat sich zu einem Standardwerk für Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler, Apotheke und Ärzte (insbesondere Ernährungsmediziner und Diabetologen) entwickelt. Im […]