[…] ein Jahr zuvor. Auch für Molkereiprodukte und Eier (+3,1 %) sowie Fisch und Fischwaren (+2,7 %) mussten die Verbraucherinnen und Verbraucher mehr […]
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Wie das geht?
Spitzkohl: Der Neffe vom Weißkohl und besonders schmackhafte Vertreter der Kohlfamilie
[…] er sich aber auch perfekt für leckere Füllungen mit Hack, Fisch oder Gemüse aber natürlich auch für Eintöpfe und leichte […]
Skandinavische Küche zunehmend „in aller Munde“
[…] Kochen aus den nordischen Ländern wurde lange vor allem mit Fischgerichten und hier besonders mit der Zubereitung von Lachs, Hering […]
Was isst Deutschland? Aktuelle Trends im Lebensmittelverbrauch im 14. DGE-Ernährungsbericht
[…] Käse (+200 g) zeigt sich jedoch weiterhin ein Anstieg im Verbrauch. Fisch verbrauchen die Deutschen in den letzten 10 Jahren relativ […]
Soulfood pur: Köstlich, low-carb und super schnell auf dem Tisch
[…] etwas für Sie. Denn diesmal garen feinste Gemüse-Nudeln und saftiger Fisch fein mariniert im Pergamentpäckchen. Das Ergebnis: eine kulinarische Überraschung, […]
Nachhaltig essen im Alltag oft schwierig: zwischen (Un)Wissen und Handeln
[…] Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen, die durch geringe Mengen Milchprodukte, Fisch und Fleisch ergänzt wird. Immerhin 41 Prozent der befragten […]
Köstlicher Orient! – Das orientalische Kochbuch
[…] Kapitel, in denen Rezepte zu Mezeler, Köfte, Börek und Pide, Fisch und Fleisch, Salate, Beilagen und Suppen vielfältig präsentiert werden; […]
Selen – früher toxisch, heute essentiell
[…] angereichert werden. Somit sind in Deutschland tierische Produkte wie Fleisch, Fisch und Eier zuverlässigere Selenquellen. Bedeutsam sowohl für die männliche […]
Das Wichtigste zu Süßstoffen
[…] in der Muttermilch und in vielen natürlichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Getreide und Gemüse vor. Der Hinweis gilt nicht für […]
Stellungnahme der Gemeinsamen Expertenkommission von BVL und BfArM: Wann ist ein Vitamin-D-Präparat noch ein Nahrungsergänzungsmittel?
[…] Vitamin-D-Bedarfs abgedeckt. Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-D-Gehalt sind vor allem Fisch und Fischerzeugnisse (insbesondere fettreiche Sorten wie Hering, Wildlachs und […]