[…] Deutschen (51%) setzt auf regionale Produkte, ein Drittel (31%) reduziert Fleischkonsum. Hauptgrund für alternative Ernährung ist die eigene Gesundheit (45%). Fast drei […]
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Wie das geht?
Fleischessen aus Überzeugung
[…] Ithaca, und University of Massachusetts, Boston, haben die Überzeugungen von Fleischkonsumenten im Rahmen von drei Studien mit insgesamt knapp 1.000 […]
Weniger Fleisch essen: Und was ist mit Fisch?
[…] Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Allenthalben wird Verzicht auf Fleischkonsum propagiert. Aus gesundheitlichen Gründen und zugunsten der Umwelt, weil […]
Wie viele Tiere werden in Deutschland pro Jahr geschlachtet?
Obwohl der jährliche Fleischkonsum in Deutschland mit 59,5 Kilogramm pro Kopf insgesamt rückläufig ist – Geflügelfleisch wird nicht weniger gegessen. […]
Food Trend: Fleisch zum Mittagessen? Am liebsten manchmal!
[…] (22,0 Prozent). Junge Menschen essen weniger Fleisch Was den mittäglichen Fleischkonsum angeht, sind die 18- bis 29-Jährigen am ehesten bereit, […]
Crowdbutching – Fleisch mal anders
[…] Perspektive. Das wirft die Frage auf: Wie können wir unseren Fleischkonsum nachhaltiger und ethischer gestalten? Einen Ansatz liefert das Konzept […]
Studie: Soziale Kontrolle führt nicht zu Fleischverzicht – im Gegenteil
Wer an die Umwelt-Folgen von Fleischkonsum erinnert wird, verzichtet eher darauf – dieses Ergebnis eines Experiments in der Universität Kassel […]
Umweltideologie gegen Tierhaltung und Fleisch nicht hilfreich
[…] Zeitung am 24. April 2024 getroffenen Aussagen über Tierhaltung und Fleischkonsum Unverständnis. „Das sind ideologische Hülsen und Forderungen, die jeglicher […]
Best of Tomaten: Das perfekte Sommerrezept
Unsere Ernährung verändert sich. Der Fleischkonsum nimmt ab, die pflanzliche Ernährung nimmt zu. Doch vielen ist eine rein vegetarische oder […]
Geheimtipp Zander: Darum ist der Süßwasserfisch eine besonders gesunde Alternative
Umweltschäden, Lebensmittelskandale und steigende Kosten – der Fleischkonsum steht bereits seit geraumer Zeit auf einem absteigenden Ast. Foto: Deutsche Edelfisch […]