[…] und Soja-Steak. Im Labor gezüchtetes tierisches Muskelgewebe verspricht ziemlich echten Fleischkonsum ohne schlechtes Gewissen. Ob das sogenannte In-vitro-Fleisch tatsächlich als […]
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Wie das geht?
Speckersatz selbstgemacht: mit Reispapier, Räuchertofu oder Kokoschips
[…] das gewisse Etwas. Wer sich überwiegend pflanzlich ernährt oder den Fleischkonsum reduzieren möchte, kann bisweilen seinen rauchigen und salzigen Geschmack […]
Ökochecker SWR: Fleisch vom Metzger vs. Bio-Fleisch von Lidl, Aldi und Co.
Im vergangenen Jahr ging unser Fleischkonsum zur Freude von Umwelt & Klima zurück: Mit 57,3 Kilogramm pro Person war der […]
Kostenfreier Fleisch-Rechner ermittelt Klimabilanz von Vegetariern
[…] sich viele VegetarierInnen und VeganerInnen durchaus dessen bewusst, wie schädlich Fleischkonsum für das Weltklima sein kann. Doch nun können sie […]
Bundesernährungsministerin stellt Ernährungsreport 2021 vor
[…] jedes weggeworfene Lebensmittel ist eines zu viel“, so Julia Klöckner. Fleischkonsum geht zurück – Tierwohl gewinnt an Bedeutung 86 Prozent […]
Test der Stiftung Warentest: Veggie-Wurst schützt das Klima
[…] gemeinsam in Auftrag gegebene Studie belegt, dass die durch den Fleischkonsum ausgestoßenen Treibhausgase um 95 Prozent reduziert werden, wenn stattdessen […]
Vegetarische und vegane Lebensmittel: Produktion stieg 2020 um mehr als ein Drittel gegenüber dem Vorjahr
[…] gegen Hygieneschutzauflagen und hohen Ansteckungszahlen unter den Beschäftigten zeitweise schließen. Fleischkonsum in Deutschland zwischen 1978 und 2018 stark gesunken Langfristig […]
Greenpeace-Rechtsgutachten: Fleischwerbung kann gesetzlich verboten werden
[…] kann dazu beitragen, den für Tierwohl, Klima und Gesundheit folgenschweren Fleischkonsum in Deutschland zu reduzieren. Ein rechtlich bindendes Verbot steht […]
Pflanzliche Ernährung als hochrelevanter Megatrend
[…] Spaß und Neugier zu entdecken. Pflanzliche Ernährung bleibt Mega-Trend Sinkender Fleischkonsum, eine bewusstere Ernährung und ein stetig wachsendes Angebot an […]
Sparen beim Fleischkauf: Wunsch und Wirklichkeit
[…] Inflation wird deutlich: Über 30 Prozent können sich ihren gewohnten Fleischkonsum nicht mehr leisten. Der Vergleich zur jährlichen Verbraucherumfrage im […]