[…] Vorteil: Sie schmecken kalt und warm. Dafür eine Zwiebel mit Knoblauch andünsten, den frischen Spinat, geröstete Pinienkerne und etwas Zitronensaft […]
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Zarter Chinakohl: bekömmlich und kalorienarm
[…] aus Korea wird der Kohl in eine säuerlich-scharfe Marinade mit Knoblauch, Ingwer und Chili eingelegt. Chinakohl ist arm an Kalorien […]
Richtig zubereitet schmeckt die Aubergine nicht bitter
[…] ist eine Ratatouille mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Die Griechen essen die Frucht gerne im Moussaka, einem […]
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella
[…] mit Hackfleisch und Zottarella (für 4 Personen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 400 g Tomaten 1/2 Bund Suppengrün (Knollensellerie, […]
Pesto online – Ein Untersuchungsprojekt zum Online-Vertrieb von Lebensmitteln
[…] auch die Zusammensetzung: ursprünglich aus frischem Basilikum, Olivenöl, Salz, Pinienkernen, Knoblauch und geriebenem Käse durch Zerstampfen in einem Mörser hergestellt, […]
Die Kunst vom Beizen und Marinieren
[…] die Beize mit Zwiebeln, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Senfkörnern, Lorbeerblättern, Petersilienstängeln oder Knoblauchzehen. Gut eignen sich auch Nelken, Thymian und Rosmarin. Oft […]
Gefüllte Frikadellen mit Emmentaler
[…] 600 g Hackfleisch halb & halb) 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie 2 Eier 1 TL Salz […]
Cayennepfeffer und Chilipulver: feurige Schärfe für die Küche
[…] Mischung aus verschiedenen Gewürzen. Neben gemahlenen Chilischoten können zum Beispiel Knoblauch, Kreuzkümmel, Kumin und Oregano, Muskat, Zimt und Gewürznelken enthalten […]
Biomedizinische Forschung trifft traditionelle Heilpflanzenkunde: Innovative Nahrungsergänzung aus Österreich
[…] Fettblatt unterstützt, während zu den körpereigenen Abwehrkräften unter anderem mit Knoblauch, Holunder, Curcuma & Andrographiskraut beigetragen wird. Weitere Informationen und […]
Die extragroßen Karpfen gibt’s zu Weihnachten
[…] festkochend) 2 Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln 1/2 rote Paprikaschote 1/2 Bund Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Salz weißer Pfeffer 3 EL Weinessig 8 EL Rapsöl 1 Karpfen, […]