[…] gibt fertige Gewürzmischungen; selbst gemacht wären verschiedene Pfeffersorten, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Zucker klassisch. Pulled Pork kann man […]
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Wie das geht?
Gegrillter Chicorée – im Frühjahr perfekt ergänzt mit Zucchini! – und cremiger Polenta
[…] und ½ Stunde marinieren. Währenddessen die Polenta zubereiten: Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Restliches Öl in einem mittelgroßen […]
Hackepeter ohne Fleisch?
[…] einem Löffel Cashewmus verfeinern. Experimentieren Sie mit weiteren Gewürzen wie Knoblauch, Cayennepfeffer und frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckel. […]
Was ist Ofenkäse?
[…] er sich aus Weichkäse selbst zubereiten und nach Geschmack mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen wie etwa Chili verfeinern. Wird Kirschwasser […]
Klares Lachssüppchen
[…] Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill garniert servieren. Dazu schmecken Knoblauch-Croûtons oder ofenwarmes Baguette. Quelle: Fisch-Informationszentrum Klares Lachssüppchen Klares Lachssüppchen
Schweineschnitzel Toscana
[…] Olivenöl 1 Packung (500 g) passierte Tomaten Basilikum-Blättchen 1 geschälte Knoblauchzehe Die Schweineschnitzel waschen, gut trocken tupfen und mit Salz […]
Wo Lebensmittel am besten gelagert werden und wie weniger im Müll landet
[…] sollten zwar kühl und dunkel, aber ebenso wie beispielsweise Zwiebeln, Knoblauch, Auberginen, Gurken, Tomaten, Zucchini und Kürbisse nicht im Kühlschrank […]
Indischer Geflügelgenuss: Ein Fest für alle Sinne
[…] nach Sorte süß oder säuerlich schmeckt. Tandoori: Indische Gewürzmischung mit Knoblauch, Ingwer, Tamarinde, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer und manchmal […]
Süß-saure Marinade für Gemüse (Basic)
[…] 1-2 Chilischoten halbiert ohne Kerne je nach Schärfe 3 angedrückte Knoblauchzehen 60 g Ingwer fein gehackt 3 Stangen Zitronengras in […]
Wiesenkümmel für die Küche
[…] bis derbes Aroma verträgt sich gut mit Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch. Kümmel wird häufig zum Würzen von Brot, Käse, Kartoffeln, […]