[…] um welches Produkt es sich handelt. Das schreibt die europäische Lebensmittelinformationsverordnung vor. Bei Apfelsaft, Milch oder Konfitüre ist die Sache […]
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Wie das geht?
In „Geflügel Salami“ muss niemand Schwein erwarten
[…] Verbraucher. „Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen. Dieser Grundsatz der Lebensmittelinformationsverordnung ist unseres Erachtens eindeutig“, meint Wiebke Franz von der […]
Akzeptanz und Käuferverhalten bei Fleischersatzprodukten
Steht die derzeitige Kennzeichnungspraxis in Einklang mit der Verkehrsauffassung der Verbraucher? Welche Erwartungen und Wünsche haben Konsumenten? Das wachsende Interesse … mehr
Untersuchung von Speiseinsekten am CVUA Freiburg
In den vergangenen Jahren haben Speiseinsekten zunehmend an Bedeutung gewonnen. Mit der vollumfänglichen Gültigkeit der Novel Food-Verordnung (Verordnung (EU) 2015/2283) … mehr
E-Food-Trend: Feinkost aus dem Internet
[…] den Verpackungen der Lebensmittel zu finden sind. Denn die EU- Lebensmittelinformationsverordnung sieht für den Fernabsatz von Lebensmitteln, zu dem auch […]
„Panierter Kabeljau“ entpuppt sich als zerkleinerter Fisch
[…] vermuten Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen. Dieser Grundsatz der Lebensmittelinformationsverordnung gilt auch dann, wenn die gesamte Aufmachung der Vorderseite […]
Lebensmittelkennzeichnung ist für viele Konsumenten undurchsichtig
[…] dem Etikett des Produkts steht, regelt unter anderem die europäische Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). So dürfen Angaben über die Herkunft von Lebensmitteln […]
Volumenkennzeichnung für Speiseeis ist keine Verbrauchertäuschung
Allianz für Qualitätsspeiseeis repräsentiert nicht die deutsche Speiseeisindustrie. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) stellt zu einer Pressemitteilung einer … mehr
Lebensmittelkennzeichnung: Drauf steht, was drin ist
[…] 2014 gilt in allen Ländern der Europäischen Union die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Deutliche Hinweise für Allergiker „Besonders hilfreich ist die […]
Gericht: Angabe „glutenfrei“ auf Schinken ist irreführend
[…] „glutenfrei“ gekennzeichnet. Die Lebensmittelüberwachung sah darin einen Verstoß gegen die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Verbraucher:innen würden in die Irre geleitet. Bei den […]