[…] Mojito auf. Der Mojito als Cocktail wird aus hellem kubanischen Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser gemixt. Neben der Geschmacksrichtung sind jedoch […]
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Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] mag, würzt die Zwiebelsuppe mit Zitronensaft, Kurkuma, Bockshornklee, Zimt und Minze. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zwiebeln sind […]
Kalte Suppen für heiße Tage: Gazpacho & Co. genießen
[…] eine grüne Paprikaschote und Fenchelknollen geeignet. Den richtigen Pfiff gibt Minze, die man allerdings vorsichtig dosieren sollte. Denn je nach […]
Türkischer Börek: außen knusprig, innen saftig
[…] verwerten. Zu den Röllchen schmeckt ein grüner Salat und ein erfrischender Joghurt-Dip mit Gurke und Minze. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Börek
Pesto auf dem mikrobiologischen Prüfstand: Nachweis von Listeria monocytogenes
[…] Basilikum teilweise oder ganz durch heimische Kräuter wie Bärlauch oder Minze ersetzt, anstelle von Pinienkernen verarbeitet man u.a. Mandeln, Haselnüsse […]
Leckeres für die Camping-Küche
[…] köstlichen Salat werden die gekochten Hülsenfrüchte mit Feta, Apfel, frischer Minze und gerösteten Walnüssen gemischt. Mit einem Essig-Öl-Dressing übergießen – […]
Balkonien statt Balearen! Wie der Familienurlaub auch zu Hause für Groß und Klein zum Erlebnis wird.
[…] Geschmacksproben näher bringen: Asiatische Reisgerichte mit Curry, nordafrikanischer Couscous-Salat mit Minze oder mexikanische Tortilla mit Avocado. Also ran an exotische […]
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
[…] Vordergrund stehen. Frische Kräuter und Gewürze sind vielfältig, zum Beispiel, Minze, Petersilie und Koriander; Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kümmel, Muskat und […]
Wasser, Saftschorlen und Tees: Ideale Durstlöscher an heißen Tagen
[…] eignen sich Kräuter- und Früchtetees sowie Schwarz- und Grün-Tee, frische Minze oder Zitronenmelisse. Geraspelter Ingwer verleiht Wasser ebenfalls ein erfrischendes […]
Abwechslung zum Frühstück: Bowl mit Porridge, Joghurt oder Smoothie
[…] Bowl kann der Joghurt mit Vanille, Zitronensaft und etwas frischer Minze abgeschmeckt und mit selbstgemachtem Granola bestreut werden. Für das […]