[…] EL Kräuter (z. B. Thymian) 2 EL Pflanzenmargarine 1 Prise Pfeffer 1 Prise Kümmel (nach Geschmack) 1/2 TL Salz 3 […]
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Wie das geht?
Fisch auf den Grill: Ganze Fische gut geeignet
[…] dass das Fischfleisch trockener wird. Auch Würzen ist erlaubt: Neben Pfeffer passen Curry, Senfkörner und Ingwer besonders gut zu Fisch. […]
Schwarzwälder Schinken: Herstellung wie vor 100 Jahren
[…] dem Einreiben mit Salz und Gewürzen wie zum Beispiel Knoblauch, Pfeffer, Koriander und Wacholderbeeren beginnt der Prozess des Pökelns. Das […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] oder Zitrone. Im Geschmack erinnert er aber eher an süßlichen Pfeffer und kann in seiner Intensität je nach Sorte – […]
Medikamente können in Kombination mit Grapefruitsaft nutzlos werden oder zu Überdosierung führen
[…] Lebensmitteln eingenommen wird. Wer theophyllinhaltige Asthmamittel einnehmen muss, sollte schwarzen Pfeffer nur zurückhaltend verwenden, da es sonst zu einem überhöhtem […]
Bärlauch sicher erkennen und sammeln
[…] hacken, mit weicher Butter verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Für ein Pesto den Bärlauch mit […]
Die argentinische Grillsoße Chimichurri: frisch, würzig, aromatisch
[…] Limettensaft oder Balsamicoessig und kalt gepresstes Olivenöl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Limettenschale abschmecken. Der Geschmack entscheidet, ob die […]
Apfelgenuss rund ums Jahr
[…] Würfel schneiden, mit Öl und Apfelessig verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Leckermäulchen können Pfannkuchen mit Apfelscheiben […]
Von Matcha bis Pumpkin Spice Latte
[…] Weitere Gewürze sind geriebener Ingwer, Zimt und eine Prise Schwarzer Pfeffer. Auch ein giftgrüner „Matcha Latte“ wirkt anregend. Er besticht […]
So gehen „Mixed Pickels“
[…] Rsomarin oder Oregano, aber auch Gewürze wie Dill, Lorbeer, Chili, Pfeffer, Fenchelsamen, Sternanis und Ingwer. Bei der Dosierung sollte man […]