[…] im Kommen sind. Dinkel, Einkorn und Emmer ergänzen Weizen und Roggen und sorgen so für mehr Abwechslung und größere Auswahl […]
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Reine Gewürze für den glutenfreien Weihnachtsgenuss: Zöliakiebetroffene müssen wissen, worauf bei Gewürzen zu achten ist
[…] Gluten ist ein Klebereiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Roggen oder Dinkel vorkommt. Die einzige Therapie für Zöliakiebetroffene ist […]
Brötchen für das Sonntagsfrühstück: Schnell und einfach selbst gebacken
[…] entscheidet, ersetzt das helle Auszugsmehl durch ein Vollkornmehl aus Weizen, Roggen oder Dinkel. Das macht das Gebäck kompakter, aber auch […]
Ausgewogene Ernährung trotz Zöliakie?
[…] zur Seite. Pasta, Weizenbrötchen, Pizzateig: In Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste ist Gluten enthalten und damit auch in […]
Nie wieder Pizza? So gelingt die Ernährung ohne Gluten
[…] sie sich künftig ernähren können. Auf der schwarzen Liste stehen: Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Grünkern und einige andere Getreidesorten, noch dazu alles, […]
Glutenfreie Weihnachtsbäckerei – So gelingen Leckereien ohne Klebereiweiß
[…] Gluten verbirgt sich in vielen Getreiden wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel oder Gerste. Muss beim Backen darauf verzichtet werden, […]
Glutenfreies Weihnachtsgetränk: Glühwein ganz einfach selbst gemacht
[…] ganz genau hinschauen. Denn glutenhaltige Lebensmittel, die Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel enthalten, müssen sie strikt meiden. Für […]
Neuerscheinung: Viren, Pilze, Schädlinge – Pflanzenkrankheiten als globales Problem
[…] Hofmann bei dem Versuch, einen medizinischen Wirkstoff aus dem giftigen Roggenpilz Mutterkorn zu gewinnen. Pflanzenkrankheiten verändern die Welt Diese Beispiele […]
Henriette von Echter Nordhäuser: Das größte Huhn der Welt pickt am Kyffhäuser
[…] fertige Bodenbild der Henriette – von spezialisierten Landschaftsbauexperten aus hochwertigem Roggen und unterschiedlichsten farbgebenden Pflanzen gepflanzt – zeigt das aus […]
Das Vollkorn-Dilemma
[…] länderübergreifende Definition für Vollkorn. Somit dürfen bei Getreidekörnern von Weizen, Roggen, Reis, Mais und Co. nur die nicht-essbaren Anteile wie […]