[…] auf die Haltbarkeit achten, denn je höher der Anteil an Roggen und Vollkorn, desto länger ist es in der Regel […]
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Getreidefreies Bio Superfood Müsli: bewusster Genuss für mehr Wohlbefinden
[…] Basis der vitamin- und nährstoffreichen Müslis, die komplett ohne Hafer, Roggen und Dinkel auskommen. Dazu gesellen sich je nach Mischung […]
Internes Hypertextsystem in food-monitor liefert Glossar mit Definitionen, Beiträgen, Meldungen und Meinungen
[…] Gluten ist der Oberbegriff für eine Proteinart, die in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Manche Menschen reagieren auch auf Hafer. […]
WASGAU Bäckerei erhält „DLG-Preis für langjährige Produktqualität“
[…] beispielsweise täglich 20 Tonnen Mehl aus kontrolliert angebautem Weizen und Roggen von Landwirten aus Rheinland-Pfalz, Rheinhessen und dem Saarland. Hintergrund […]
Weizen und Silomais dominieren mit 45 % den Anbau auf dem Ackerland
[…] die wichtigste Getreideart und bedeutendste Feldfrucht insgesamt. Die Anbaufläche von Roggen und Wintermenggetreide sank gegenüber dem Vorjahr um fast 7 % […]
Gesünder leben ohne Gluten?
[…] viel Halbwissen kursiert? Gluten ist ein Klebereiweiß, das unter anderem in Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Emmer vorkommt und sich zudem in vielen […]
Landwirtschaftlicher Produktionswert 2023 nach erster Schätzung rund 76,3 Milliarden Euro
[…] nur der Körnermais mit einem höheren Ertrag aufwarten (+23 Prozent); Roggen und Triticale werden mit leicht geringeren oder stabilen Erträgen […]
Glutenfreie Ernährung: Für gesunde Menschen nicht zu empfehlen
[…] zu verhindern. Das Klebereiweiß ist in verschiedenen Getreidearten wie Weizen, Roggen und Gerste enthalten. Langfristig kann Zöliakie die Entstehung weiterer […]
Was Eltern über Zöliakie wissen sollten
[…] Weizen, einschließlich Dinkel, Grünkern, Einkorn, Emmer und Kamut, sowie in Roggen und Gerste. Gluten kann bei Personen mit einer genetischen […]
Allergie, Unverträglichkeit oder einfach nur Bauchschmerzen?
[…] positiven Diagnose ist es notwendig, glutenhaltiges Getreide (z. B. Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste) komplett wegzulassen. Übrigens: Auch Eltern von Kleinkindern […]