Das Thema Abnehmen ist immer aktuell, sei es zum Erreichen der Bikini-Figur für den kommenden Sommerurlaub, aus gesundheitlichen Gründen oder … mehr
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Wie das geht?
Bunte Vielfalt der Salate: Sorten, Zutaten und Dressing kombinieren
Ein bunter Salat aus verschiedenen Sorten ist vielseitig und liefert gleichzeitig mehr Nährstoffe. Nährstoffärmere Sorten wie Eis- und Kopfsalat werden … mehr
Für einen bunten Grillteller: Wenn Beilagen dem Fleisch die Schau stehlen.
Beim Grillen spielt häufig das Fleisch die Hauptrolle. Aber was wären Steak und Bratwurst ohne leckere Beilagen wie Salate, Gemüse … mehr
Mangold – ein unterschätztes Gemüse
In den Sommermonaten bringen die Gemüseerzeuger wieder Mangold auf den Tisch. Dieses Gemüse wird von vielen Verbrauchern unterschätzt und ist … mehr
Kleine Warenkunde Getreide: Weizen
Kernige Körner Das Weizenkorn mit seinen Vorläufern Einkorn und Emmer ist eines der ältesten Kulturgetreide der Menschheit. Es ist kaum … mehr
Clever essen und trinken mit dem richtigen Reiseproviant in den Urlaub
Sommerferien heißt auch: Staumeldungen im Servicefunk, quengelnde Kinder auf der Rückbank und die Klimaanlage arbeitet auf Hochtouren. Zwei Dinge sind … mehr
Safran, Sumach, Paprika
Rezepte und Reisegeschichten von den Karpaten bis zum Kaspischen Meer Ein Jahr lang sind Florian und Nora mit ihrem Wohnmobil … mehr
Wie Schwangere sich vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Listerien schützen können
In den letzten Wochen rief ein Käsehersteller im süddeutschen Raum einen Großteil seiner Produkte zurück, da sie mit Listerien belastet … mehr
Italienische Schafkäse erobern deutsche Theken
Kommunikationskampagne für die 3 Pecorini kann erste Erfolge vorweisen. „Keine gewöhnlichen Schafe, keine gewöhnlichen Käse“: Mit diesem Slogan starteten Mitte … mehr
Restaurant zur Teufelsmoorschleuse mit dem Coq d’Or geehrt und zum Coq d‘Or ausgezeichneten Restaurant ernannt sowie Titel berufener Coq d’Or-Chef Marc Imme verliehen.
Weiterer Mitstreiter zur Erhaltung des kulinarischen Erbes Niedersachsens. Kaisersbach / Ostenholz-Scharmbeck: Dem Restaurant zur Teufelsmoorschleuse in Ostenholz-Scharmbeck von Marc und … mehr