[…] 2015 bei rund 8,2 Millionen Tonnen – ein neuer Rekordwert. Schweinefleisch hat dabei einen Anteil von über 65 Prozent, Geflügel […]
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Wie das geht?
Die deutsche Agrarlobby: verfilzt, intransparent und wenig am Gemeinwohl orientiert
[…] Ausgestaltung der Düngeverordnung – und zugleich Vorsitzender im DBV-Fachausschuss für Schweinefleisch, sein Wahlkreis sowie der familiäre Schweinemastbetrieb liegen in der […]
Thüringer Rotwurst
[…] brachte ihr den Namen „Königin der Blutwürste“ ein. Zusammensetzung: Vorgegartes Schweinefleisch ohne Sehnen mit max. 5 % sichtbarem Fett, vorgegarte […]
Einmal um die Welt im Supermarkt: Was ist Ethno-Food?
[…] die Tiere nicht nach islamischen Vorschriften geschlachtet wurden, Alkohol oder Schweinefleisch. Autorin: Ann-Katrin Hillenbrand Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, Infodienst Landwirtschaft […]
Bundeskabinett beschließt verpflichtende staatliche Tierhaltungskennzeichnung
[…] das Lebensmittel vermarkten. Geplant sind fünf Haltungsformen, beginnend mit unverarbeitetem Schweinefleisch. Weitere Verarbeitungsformen, Vertriebswege und Tierarten werden folgen. Das Gesamtvorhaben […]
Krise in der Landwirtschaft hinterlässt ihre Spuren
[…] kühlen Wetters und der niedrigen Erzeugerpreise bei Getreide, Milch und Schweinefleisch ist die Nachfrage der Landwirtschaft nach Stickstoffdünger in der […]
REWE Group zu höheren Haltungsformen bei Frischfleisch
[…] bereits 2019 sämtliches Eigenmarken-Geflügelfrischfleisch auf Haltungsformstufe 2 und höher umgestellt, Schweinefleisch wird ab Juli folgen. Bis Ende 2030 streben REWE […]
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] aus Weizengrieß zum Einsatz. Richtig zubereitet und gewürzt Rind- und Schweinefleisch sowie Geflügel und Fisch sind geschätzte Zutaten in der […]
Tierwohl: Handel fordert Verbesserung in der Breite
[…] eine Umsetzung von Beginn an gleichzeitig in den Kategorien frisches Schweinefleisch und frisches Geflügelfleisch. Weitere Tierarten sollten zu einem späteren […]
Thüringer Rostbratwurst
[…] Thüringer Rostbratwürste in ihrer Literatur lobend erwähnt. Zusammensetzung: Grob entfettetes Schweinefleisch, Schweinebacken ohne Schwarte, evtl. entsehntes Kalb- oder Rindfleisch; die […]